La industria pesquera islandesa experimentó un crecimiento importante en los subsectores de procesamiento marino avanzado y biotecnología, revela un estudio.
La industria pesquera islandesa experimentó un crecimiento importante en los subsectores de procesamiento marino avanzado y biotecnología, revela un estudio.
De acuerdo con un informe difundido por Iceland Ocean Cluster Analysis (IOCA), estos subsectores crecieron un 17% en el período 2011-2012, lo que los convierte en los que tuvieron el crecimiento más rápido en la industria. Y si esta tendencia continúa con el mismo ritmo, ambos sectores superarán la base de la industria en los próximos 15-20 años.
El estudio de IOCA hace hincapié en la necesidad de aprovechar las oportunidades en el procesamiento marino avanzado y en la biotecnología marina. Asimismo, señala que si las empresas de biotecnología, pesqueras y de productos del mar cooperan estrechamente, habrá muchas más nuevas oportunidades en la industria, así como un mejor aprovechamiento de la materia prima y el respaldo al desarrollo de nuevos productos.
Pero para lograr esto, se necesita mucho trabajo, capital, investigación y desarrollo.
El informe se centra en el reciclaje y el uso subproductos de productos del mar que normalmente se descartan, como cabezas, huesos, piel, vísceras, caparazones y otros materiales derivados de la fabricación tradicional de los productos del mar. Estos pueden ser reutilizados y transformarse en productos valiosos para comercializar en la industria farmacéutica y médica, y también para suplementos, potenciadores del sabor, fertilizantes, piensos, cosméticos, entre otros.
El estudio señala además que estos subproductos son fundamentales para el futuro desarrollo de la industria pesquera de Islandia, siendo los de aplicación medicinal los más valiosos.
Por consiguiente, la investigación y la biotecnología desempeñan un papel fundamental en la mejora de las materias primas, al maximizar el valor de las capturas pesquera.
Al tiempo que el conocimiento de las oportunidades en estos sectores aumentó de manera considerable, también lo hicieron las empresas de biotecnología en los últimos años. Estas empresas aíslan compuestos bioactivos a partir de organismos marinos para producir productos de alto valor.
En la actualidad, hay menos de 20 empresas de biotecnología en Islandia que se especializan en tecnología marina. Las cinco principales compañías de biotecnología son Lysi, Stofnfiskur, Primex, BioPol y Zymetech.
El volumen de negocios total anual de estas firmas es de unos ISK 3.000 millones (EUR 18 millones), y en el período 2011-2012, aumentó un 4%.
Dado que los productos de estas compañías requieren años -o incluso décadas- de investigación antes de que puedan ser lanzados al mercado, hay muchas empresas de biotecnología que todavía no tienen una producción en masa al día de hoy.
También hay otras compañías que utilizan el resto de la materia prima de los productos de mar y producen y exportan huesos y cabezas, hígados, cueros, huevas y otros productos. El volumen de negocios combinado de estas compañías fue de ISK 19.000 millones (EUR 116 millones) el año pasado. El sector registró un crecimiento del 19% en el período 2011-2012, resultado que demuestra que la utilización de los subproductos puede ser económicamente viable de manera sustancial.
El informe de IOCA reconoce que existe un amplio margen de mejora, aunque Islandia se está desempeñando mucho mejor en este campo en comparación con otros países que dependen de la industria pesquera.
Por Gabriela Raffaele
07/10/13
FIS.COM