Un estudio desarrollado por la Universidad de British Columbia (Canadá) puso de manifiesto que el 90% de las capturas de peces pequeños como las anchoas, sardinas y caballa se destinan a la fabricación de harinas y aceites de pescado. En Norteamérica, la avicultura, el porcino y la acuicultura consumen 28 millones de t de pescado al año, lo que supone seis veces más que la cantidad de pescado que consumen los propios norteamericanos.
Un estudio desarrollado por la Universidad de British Columbia (Canadá) puso de manifiesto que el 90% de las capturas de peces pequeños como las anchoas, sardinas y caballa se destinan a la fabricación de harinas y aceites de pescado. En Norteamérica, la avicultura, el porcino y la acuicultura consumen 28 millones de t de pescado al año, lo que supone seis veces más que la cantidad de pescado que consumen los propios norteamericanos.
Según informa el sitio www.agrodigital.com, la utilización de harinas y aceites de pescado en los alimentos va en aumento debido a la facilidad de pesca de estos peces pequeños. Que suponen el 37% (31,5 millones de t) de todo lo que se pesca al año en todos los océanos del mundo. De esta cantidad, el 90% está destinado a la fabricación de aceites y harinas de pescado. Un 46% de estas harinas y aceites de pescado se dirige a la acuicultura, un 24% al sector porcino y un 22% al sector avícola.
El Instituto Pew para la Ciencia del Océano es la entidad que encargó este estudio y tiene previsto crear un grupo de fuerza a nivel global, con científicos y expertos en política pesquera para buscar la manera de poder hacer más sustentable la pesca de estas especies pequeños.
29/10/08
AQUAHOY