La audiencia de AquaVision 2008, la conferencia acuícola más importante del mundo que se desarrollará en Stavanger (Noruega) desde el 29 al 1 de octubre, escuchará las conclusiones de un nuevo estudio que analiza los efectos de las tendencias de los cada vez mayores precios de los commodities sobre la competitividad del salmón de cultivo.
La audiencia de AquaVision 2008, la conferencia acuícola más importante del mundo que se desarrollará en Stavanger (Noruega) desde el 29 al 1 de octubre, escuchará las conclusiones de un nuevo estudio que analiza los efectos de las tendencias de los cada vez mayores precios de los commodities sobre la competitividad del salmón de cultivo.
El estudio está siendo desarrollado por un equipo de investigadores de la Universidad de Rhode Island de Estados Unidos y de la Universidad de Stavanger, Noruega. AquaVision solicitó a los investigadores analizar el impacto que pueden tener los precios futuros de los ingredientes de los alimentos sobre los costos de producción de varias especies de peces de cultivo, pollos y cerdos.
La importancia del alimento en los costos totales de producción y las alternativas de reemplazo son determinantes para definir el real impacto de los commodities sobre los costos y fundamentalmente sobre los precios de los peces de cultivo. ¿Qué especies serán las ganadoras y las perdedoras en los diferentes escenarios de precios de ingredientes?. Los investigadores intentarán responder ésta y otras preguntas claves para los productores, compradores y el sector financiero.
Investigadores
Los miembros del equipo investigador son el profesor James L. Anderson de la Universidad de Rhode Island, con el profesor Frank Asche y el profesor Ragnar Tveterås, de la Universidad Stavanger. Ellos han estudiado el sector de la acuicultura y el mercado de los productos del mar durante muchos años. Sus actividades incluyen una gran cantidad de proyectos de investigación para gobiernos e industria.
Reporte de Rabobank
El Rabobank también dará a conocer un estudio sobre la actual estructura de los costos de producción en varias cadenas de valor de proteínas, las que incluyen el salmón, pangasio y productos cárnicos terrestres, a la luz de los actuales precios de las materias primas.
Mayor información acerca de AquaVision 2008 en www.aquavision.org
10/09/08
AQUA- CHILE