El Instituto Tecnológico del Perú (ITP) informó que en unión con la empresa privada y organismos internacionales, producirá 100 mil salchichas diarias a base de anchoveta (Engraulis ringens) durante una semana con el fin de proporcionar ayuda alimentaria a los principales afectados de las ciudades de Pisco, Chincha e Ica.
El Instituto Tecnológico del Perú (ITP) informó que en unión con la empresa privada y organismos internacionales, producirá 100 mil salchichas diarias a base de anchoveta (Engraulis ringens) durante una semana con el fin de proporcionar ayuda alimentaria a los principales afectados de las ciudades de Pisco, Chincha e Ica.
El ITP, organismo encargado de la promoción del consumo de anchoveta a nivel nacional, dijo que está produciendo a tiempo completo, con el fin de atender los pedidos de toda organización que quiera apoyar a los damnificados del sur con productos basados en la anchoveta por ser este un alimento con cualidades alimenticias superiores.
Refirió que este tipo de salchicha es un alimento especialmente diseñado para estas emergencias, ya que no necesita refrigeración y está contenida en un envase que la protege de la intemperie y los agentes de contaminación externos, además de contener un alto contenido calórico.
El ITP espera que en una semana se repartan hasta 700 mil salchichas a los damnificados de la devastada zona.
21/08/07
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