La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), a través de su Estudio de Perspectivas Alimentarias, detalló que durante el 2011, el sector acuícola-pesquero mundial alcanzó negocios por un total de US$ 290.000 millones.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), a través de su Estudio de Perspectivas Alimentarias, detalló que durante el 2011, el sector acuícola-pesquero mundial alcanzó negocios por un total de US$ 290.000 millones.De acuerdo con el documento de la FAO, “las previsiones suponen el despertar de nuevo frente a tres años de bajadas leves y de crecimientos moderados en el sector, en sintonía con la crisis económica internacional”. Es así que en comparación con el año 2010, el alza alcanzó un 3,4%, derivado principalmente de la mejoría de la demanda en numerosos países del planeta y del creciente consumo en territorios emergentes.
En este sentido, la evolución del mercado en el trienio 2008-2010 y del positivo desempeño del 2011, la FAO sostuvo que existe una demanda por productos del mar que se ha ido incrementando en el último tiempo, y que deja atrás la tendencia negativa de los años 2008 y 2009, y en la que los principales países productores prevén incrementar sus ventas.
“Las exportaciones mundiales están copadas en la actualidad por países asiáticos y africanos, por ese orden, y nominalmente por China, Tailandia e Indonesia, así como por Marruecos, Namibia y Sudáfrica. Cabe destacar que todos estos países productores son importantes suministradores de mercancía al bloque comunitario y a España, en concreto. Por el lado de las compras, destacan, en orden decreciente, Europa, Estados Unidos y Japón, con cerca de US$ 60.000 millones, US$ 35.000 y US$ 25.000 millones, respectivamente.
De igual manera, la FAO incluyó en dicho informe la variante que sostiene que el crecimiento del consumo podría venir acompañado de un incremento moderado de los precios de los productos en el mercado internacional, en el que jugarán un papel destacado los países emergentes, cuyos mercados demandan cada vez más estos bienes alimentarios. “Países como China, Brasil, la India o Malasia parecen desplegar una intensa voracidad alimentaria de productos del mar, ya sea su origen de captura o producidos en centros de cultivo, y cada año están acaparando más cuota de producción de los suministros mundiales posibles, en torno a un 8 % anual. Occidente en bloque se verá obligado de alguna forma a pagar esta alza de la demanda, que proviene tanto de la mejoría de sus respectivas monedas locales frente al dólar estadounidense, como a su rápida expansión”, argumentó la agencia de las Naciones Unidas.
Producción
Según el organismo internacional, no se debe dejar de lado que estas macromagnitudes, en definitiva, estas ingentes necesidades de alimentación por parte de la población mundial, se corresponden con cifras gigantescas en volúmenes de producción.
Para la FAO, en este contexto se vinculan los consumos, “por tanto, con unos ecosistemas marinos que están soportando niveles altos de explotación o que, en el plano acuicultor, se está produciendo todo cuanto se puede a un costo medioambiental que, quizá, habría que analizar con una perspectiva a medio plazo”.
Finalmente, el informe detalló que la producción pronosticada, sumando las capturas y la producción acuícola global, se acercará a las 148,9 millones de toneladas -en el 2010 se registraron 145,1 millones de toneladas-, de las que 88,5 millones corresponderán a la pesca extractiva y los otros 60,4 millones de toneladas a la acuicultura. De dicho total, para consumo humano se destinarán casi 122 millones de toneladas, otros 20 millones toneladas para consumo animal y siete millones de toneladas más para diferentes usos.
12/01/12
AQUA . CL