Es muy probable que este año sea lanzado en el mercado de Estados Unidos un suplemento dietético desarrollado sobre la base del descubrimiento de que los productos residuales de cáscaras de los camarones tienen un efecto hipotensor.
Es muy probable que este año sea lanzado en el mercado de Estados Unidos un suplemento dietético desarrollado sobre la base del descubrimiento de que los productos residuales de cáscaras de los camarones tienen un efecto hipotensor.
Este suplemento, llamado Systolite, fue creado gracias a las investigaciones realizadas por científicos de Nofima y la Universidad de Tromsø, y se espera que esté disponible en el mercado europeo en el transcurso de 2018.
“Hemos convertido rocas en oro. Es un ejemplo para seguir”, señaló Jaran Rauø, CEO de Marealis AS, cuando el producto fue presentado al ministro de Pesca de Noruega, Per Sandberg, y a la prensa acreditada en la fábrica de camarón boreal Stella Polaris en Kårvikhamn, Lenvik, en marzo pasado.
“Podríamos decir que es un subproducto de un subproducto. Estábamos trabajando en la extracción de quitosano a partir de la cáscara de camarón”, señaló el investigador principal retirado Asbjørn Goldberg, a cargo de la investigación Nofima.
El científico explicó que en este proceso se perdían grandes cantidades de proteína y cuando los investigadores añadieron enzimas con el fin de partir las proteínas en esta materia prima residual, descubrieron altos niveles del material reductor de la presión arterial.
El plan a largo plazo de la empresa que produce Systolite, Marealis, es construir una fábrica específica para este producto en la planta Stella Polaris, que tiene acceso de 6.000 toneladas de cáscaras de camarón cada año, materia prima con la que pueden elaborarse más 200 millones de dosis diarias del suplemento dietético reductor de la presión arterial.
“La industria del camarón estuvo casi a punto de ser puesta en la lista de especies en peligro. No se puede negar que ha habido algunos años de vacas flacas. Ahora estamos en el comienzo del éxito de un producto”, afirmó Hans-Ove Semmingsen, presidente de Stella Polaris AS y AS Marealis, durante la visita del ministro de Pesca.
En Europa y Estados Unidos, entre el 20 y el 25 % de la población en la actualidad toma medicamentos para la presión arterial. Ahora, junto con lo que Marealis denomina socios exclusivos del mercado nacional e internacional, la compañía tiene la intención de vender el producto a los usuarios finales.
Alrededor de la mitad del costo de investigación y desarrollo de producto fue financiada por el propio operador de la industria. El resto proviene del Consejo de Investigación de Noruega, Innovation Norway.
Durante la presentación del producto fue muy elogiado el trabajo de investigación llevado a cabo por Nofima y la Universidad de Tromsø. (Fis.com)
05/04/16