II Seminario de Internacionalización de Pymes Locales y Regionales.
II Seminario de Internacionalización de Pymes Locales y Regionales.
(C. Rivadavia) Tras su participación en el II Seminario de Internacionalización de PyMEs Locales y Regionales realizado en esta ciudad el 4 de septiembre, el licenciado Alejandro Suárez, subsecretario de Inversiones dependiente del Ministerio de Comercio Exterior de Chubut, fue consultado por P&P en torno a las posibilidades y estrategias de acceso al mercado internacional con incorporación de valor agregado por parte de empresas pesqueras y portuarias.
Durante la entrevista, se le preguntó al funcionario si los altos índices de exportación de la provincia, que incluye en su tercer renglón la venta externa del rubro “Pescados y mariscos sin elaborar” podrían incorporar mayor valor agregado o nivel de elaboración en tierra. “Ahí hay todo un trabajo y obviamente los números hablan por sí solos: la exportación de productos sin elaborar es bastante grande y también es cierto que hay pocas posibilidades de agregar valor, digamos, no se puede hacer mucho más que la cocción de un marisco o la realización de un enlatado, la cadena de valor de algunos productos o frutos de mar es relativamente corta”.
Sobre el argumento empresario de que los productos de mar congelados a bordo tienen mejor mercado que los procesados en tierra, admitió que así era, “ir en contra del estado natural de las cosas sería un error, siempre el mensaje es generar valor, pero de todas maneras sería ir contra la tendencia natural”. Sin embargo agregó que “hay otros temas en los que tenemos mucho por recorrer, que se vinculan con los procesos de producción y la relación de empresarios y trabajadores, por ejemplo hay mucha economía en negro dentro del sector pesquero y esto se está combatiendo desde la Secretaría de Pesca, pero también debe haber organizaciones intermedias, como las cámaras que ya funcionan en Madryn y Comodoro pero en las que todavía no están contenidos algunos sectores de la flota amarilla o artesanal. Esto les permitiría mejores condiciones de negociación frente a las empresas grandes, que tienen volúmenes más grandes de producto y son mucho más fuertes que los pequeños”.
De este modo, la estrategia para los pequeños empresarios pesqueros sería la asociatividad, según se fomenta como política pública. “Esta me parece que es una idea que la provincia de Chubut tiene muy clara y le ha dado resultados, la propuesta de asociarse en distintas formas, ya sea en cámaras, cooperativas o consorcios que trabajen estratégicamente para que las cosas vayan mejor, ésta es una clave para lograr mayor crecimiento, sustentabilidad y rentabilidad”, reflexionó Suárez.
De todos modos, no cerró del todo la puerta a la posibilidad de “hacer esfuerzos creativos y para buscar alternativas y generar productos con mayor valor agregado para exportar, éste es el desafío para hacerlo y vale la pena enfrentarlo”.
“Hay costos hundidos, como se conocen en lenguaje técnico, que son los costos de explorar nuevos mercados y demandas, que no son recuperables en el corto plazo pero que sí permiten trabajar en largo plazo a las empresas, una vez que deciden salir en busca de nuevas opciones de mercado”, concluyó.
Los números
Según datos de la Subsecretaría de Industria de la provincia de Chubut, las exportaciones de “Pescados y mariscos sin elaborar” alcanzan los 263,2 millones de dólares, lo que significa un 12,4 por ciento de la exportación total, que en el 2006 alcanzó los 2.117 millones de dólares, de los cuales casi el 57 por ciento correspondió a la exportación de petróleo crudo.
10/09/07
PESCA & PUERTOS