(FNM) La Universidad Tecnológica Nacional, Regional Académica Chubut, está llevando adelante, desde principio de junio, un curso de capacitación sobre el manejo de la materia prima y los productos. La capacitación se realiza en cuatro módulos que permiten analizar la problemática actual y las acciones para enfrentar dicha situación.
(FNM) La Universidad Tecnológica Nacional, Regional Académica Chubut, está llevando adelante, desde principio de junio, un curso de capacitación sobre el manejo de la materia prima y los productos. La capacitación se realiza en cuatro módulos que permiten analizar la problemática actual y las acciones para enfrentar dicha situación.
Entre los puntos asignados dentro del programa de trabajo cabe destacar:
perspectiva de calidad de la materia prima y productos, conocimiento de los procesos y su optimización, fortalecimiento de las competencias intrínsecas del trabajador, y salud, seguridad y cuidado del medio ambiente. La propuesta se plantea realizar in situ en las plantas de procesamiento que resulten interesadas, de modo tal de favorecer la vinculación necesaria para el abordaje de cuestiones no sólo generales, sino también problemáticas y oportunidades de mejora de cada empresa.
Este proyecto de capacitación, dictado por los profesionales Dante Pereira, Cesar Gentile, Soraya Corvalan, Daniel Blanda y Eduardo Cañabate, está orientado a personal de las plantas de procesamiento en tierra como fileteros, prolijadores, envasadores, operarios que operan líneas mecánicas, operarios de congelado y de cámaras frigoríficas, peones generales, supervisores y encargados de sector. Y entre los contenidos se destacan los siguientes núcleos temáticos:
1. Higiene y seguridad alimentaria.
2. Optimización de los procesos en la industria pesquera
3. Capital humano y competitividad del sector
4. Salud, seguridad y medio ambiente
La modalidad de implementación será presencial. La carga horaria propuesta es de 2 horas reloj de duración por encuentro, en total 60 horas de capacitación por individuo formalizadas en 30 encuentros. A los efectos pedagógicos, la cantidad máxima de integrantes no deberá exceder los 25 individuos por grupo.
Certificación
Una vez finalizado cada curso, se entregará una constancia de la capacitación a cada empresa con el aval de la Universidad Tecnológica Nacional, Regional Académica Chubut, así como una constancia individual a cada participante capacitado. Para esto último, se considerará la asistencia a las clases, debiendo cumplir con el 80% del total, como mínimo.
Información y atención de consultas
Secretaría de Extensión Universitaria: Lic. M. Noelia Corvalán Carro
Cel: 02965 – 15753030
E – mail: seu@uach.utn.edu.ar ó utnseu@gmail.com
Fuente: Prensa Universidad Tecnológica Nacional
06/08/09
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