Con un éxito marcado por el nutrido grupo de productores e integrantes de la cadena de producción y comercialización de ostras que se dieron cita, se llevó a cabo en San Blas un Taller de Ostricultura dictado por profesionales y técnicos de la Subsecretaria de Pesca de la provincia de Buenos Aires.
Con un éxito marcado por el nutrido grupo de productores e integrantes de la cadena de producción y comercialización de ostras que se dieron cita, se llevó a cabo en San Blas un Taller de Ostricultura dictado por profesionales y técnicos de la Subsecretaria de Pesca de la provincia de Buenos Aires.
En el acto de apertura se hicieron presentes el intendente de Patagones, Ricardo Curetti; el subsecretario de Pesca bonaerense, Oscar Fortunato; el coordinador de Pesca del SENASA, Gustavo Pérez Harguindeguy; el director Provincial de Actividades de Pesca, José Gil de Muro y numerosas autoridades provinciales y locales.
“Es muy importante para el desarrollo de la actividad ostrícola la participación de todos ustedes en este taller”, señaló Oscar Fortunato a modo de bienvenida para los participantes, para agregar que “allí donde el gobierno provincial vea que pueden realizarse tareas en apoyo a las economías regionales, el Ministerio de Asuntos Agrarios, a través de nuestra Subsecretaría estará presente”.
Fortunato adelantó que “tomamos la decisión de instalar un laboratorio que nos permita seguir de cerca el trabajo que se hace con las ostras y tratar que se transforme en un importante centro regional de análisis e investigación”, ya que a su entender “la ostricultura, junto con la pesca deportiva, serán el motor que le dará un impulso muy grande a esta localidad de San Blas”.
Luego de retribuir el agradecimiento brindado por Fortunato, el intendente Curetti destacó “el permanente apoyo que vienen realizando las diferentes áreas, para que el municipio de Patagones sea cada vez más grande” y señaló su compromiso "en apoyo a la pesca deportiva y al proyecto de ostricultura que generará un importante desarrollo socioeconómico para la localidad”.
Luego del Taller, Gil de Muro anunció que “para mejorar el control de las aguas en la cual esta delimitada la actividad de la ostricultura en la zona, ARBA1, se va a dividir en tres zonas lo cual permitirá potenciar la investigación, el control y la trazabilidad, a los efectos de optimizar el trabajo de investigación y crecimiento de la ostricultura”, para terminar agradeciendo la presencia de los participantes y la colaboración de los laboratorio nacionales para garantizar la trazabilidad de los productos.
Durante un descanso en el Taller de Ostricultura los funcionarios presentes realizaron una visita a la nueva planta de Puelchana Patagonia en donde se prevé en poco tiempo más comenzar a procesar ostras frescas y congeladas.
23/07/07
PESCA & PUERTOS