La acuicultura será responsable del 60% de la producción pesquera en el 2020, según un estudio realizado por la Worldwatch Institute para su servicio Vital Signs Online. Mientras que la pesca sólo creció 2% en el año 2010, la acuicultura se ha expandido en los últimos 25 años y registró un crecimiento de 6.2% en el 2011.
La acuicultura será responsable del 60% de la producción pesquera en el 2020, según un estudio realizado por la Worldwatch Institute para su servicio Vital Signs Online. Mientras que la pesca sólo creció 2% en el año 2010, la acuicultura se ha expandido en los últimos 25 años y registró un crecimiento de 6.2% en el 2011.
“El crecimiento de la acuicultura puede ser un arma de doble filo” dijo Danielle Nierenberg, coautora del informe y Directora del proyecto Nourishing the Planet de Worldwatch. “A pesar de su potencial para alimentar a una población en crecimiento, también puede contribuir a los problemas de destrucción de hábitats, eliminación de residuos, invasiones de especies exóticas y patógenos, y agotamiento de las poblaciones de peces silvestres”.
Los humanos consumieron 130.8 millones de toneladas de pescado en el 2011. Las restantes 23.2 millones de toneladas fueron para usos no alimentarios como harina de pescado, aceite de pescado, cebo y productos farmacéuticos. Las estadísticas de consumo de los humanos se ha incrementando 14.4% durante los últimos cinco años. Y el consumo de pescado de cultivo se ha incrementado diez veces desde 1970, a una tasa promedio anual de 6.6% por año. Asia consume dos tercios del pescado capturado o criado.
El sector pesquero es una fuente de ingresos y sustento para millones de personas en todo el mundo. De acuerdo con FAO, por cada empleo en el sector pesquero, de tres a cuatro empleos adicionales son producidas en actividades secundarias como el procesamiento de pescado, comercialización, mantenimiento de equipo pesquero y otras industrias relacionadas. Y en promedio cada persona que trabaja en el sector pesquero es financieramente responsable de tres dependientes. En combinación, el sector pesquero soporta el sustento de 660 a 820 millones de personas (10 a 12% de la población mundial).
Para mantener el nivel actual del consumo de pescado en el mundo, la acuicultura necesita proveer un adicional de 23 millones de toneladas de pescado para el año 2020. Para producir esta cantidad adicional, la acuicultura también tendrá que proveer el alimento necesario para el cultivo de los peces omnívoros y carnívoros que las personas quieren. La acuicultura viene siendo presionada para proveer más alimentos y piensos debido a que las pesquerías mundiales están sobreexplotadas.
El continuo incremento de la producción de pescado, tanto de las acuicultura y la pesca, plantea muchos problemas ambientales. Si la acuicultura continua creciendo sin restricciones, podría dar lugar a la degradación de los hábitats terrestres y marinos, la contaminación química de los fertilizantes y antibióticos, los impactos negativos de las especies invasoras y una resistencia disminuida de los peces a las enfermedades debido a la proximidad y las intensas prácticas de cultivo. Para prevenir estos problemas, los políticos, pescadores y consumidores necesitan encontrar fuente alternativas para las dietas de los peces, combatir la pesca ilegal, fortalecer las prácticas sustentables en la acuicultura, reconocer los potenciales efectos del cambio climático sobre los océanos, y pensar críticamente sobre que y cuanto pescado consumir.
20/08/12
AQUAHOY