Diferentes empresarios y funcionarios vinculados a la cría de peces en la zona norte y la provincia de Buenos Aires se reunieron con el experto César Alceste en el marco de la "Expopesca", que se está desarrollando en Mar del Plata.
Diferentes empresarios y funcionarios vinculados a la cría de peces en la zona norte y la provincia de Buenos Aires se reunieron con el experto César Alceste en el marco de la "Expopesca", que se está desarrollando en Mar del Plata.
(Abierta Tv).- Formosa asiste a este encuentro a través del ingeniero Néstor Gromenida, quien hizo referencia a la cría de pacú en estanques así como a la evolución expansiva que ha tenido la actividad en los últimos años y las expectativas que se generan a partir de los desafíos planteados en el plan estratégico "Formosa 2015" por el gobernador Gildo Insfrán.
Explicó que en Formosa se está desarrollando un sistema de producción extensivo de dos mil peces por hectárea, con el pacú como especie preponderante ya que se puede alimentar con vegetales y con 2 kilos de alimento se puede producir un kilo de carne.
Hizo notar que la piscicultura es la mejor opción para Formosa y que la meta como provincia es llegar al 2015 con dos mil hectáreas de espejo de agua, mientras que hoy existen sólo 250 hectáreas.
Describió la situación actual de la piscicultura en Formosa y las actividades desarrolladas por el Subprograma Acuícola, que desde hace un año está vigente así como también sobre la línea de créditos que el Estado provincial tiene para el sector a una tasa del 6 por ciento para la compra de alimentos para los peces, aclarando que el plan es para productores en actividad no es para iniciarse.
Gromenida dijo que la producción de pacú tarda un año y medio en llegar al mercado y es fácil de vender. El proceso comienza entre octubre y noviembre con la preparación del estanque para la reproducción; en diciembre, nacen y crecen hasta la primavera, época en la que engordan hasta marzo/abril. Allí se logra la terminación con 1.200, 1.500 kilos. En los sistemas extensivos obtienen hasta 2 mil kilos y en un semi-intensivo, 6 mil kilos.
"Estos resultados dependerán de los peces por hectárea y del alimento balanceado que reciban. La inversión para construir un estanque varía según la topografía, entre mil dólares a 3 mil dólares por hectárea. El negocio funciona en el país y existe más demanda que oferta. Por ello, hay mucho interés en iniciar esta actividad", expresó Gromenida.
También precisó que para los pequeños productores que quieran comenzar con la piscicultura existen planes de desarrollo en los municipios y programas de asistencia especial.
Expositor destacado
El especialista, de la Universidad de Boston, Estados Unidos, César Alceste, llegó a la muestra para disertar sobre "El Rol de la Acuicultura en la Globalización: Perspectiva de Desarrollo en Latinoamérica".
Los productores aprovecharon la oportunidad para observar junto a Alceste cómo se opera en distintas regiones de Latinoamérica, en especial Guadalajara, Méjico, con la tilapia, una especie con fuerte impacto en la economía de esa región.
Entre otros aspectos, el grupo conversó sobre el funcionamiento de inyectores, paletas en estanques, elección de alimentos, sistemas de aireación, renovación de agua, y aprovechamiento general de los recursos.
"A nivel macro es posible trasladar ciertas experiencias. Aprovechar ese aprendizaje. Como dije en la conferencia, ustedes acá tienen muy buenas condiciones naturales para desarrollar emprendimientos productivos", aseguró Alceste. La sentencia fue compartida por los productores presentes: Luis Compagnucci, desarrollador de acuicultivos, Néstor Gromenida, dedicado al pacú en Formosa, y Luis Ruete Güemes, abocado a truchas y salmón en suelo bonaerense.
Expo-acuícola, en marzo
El sector tendrá un nuevo punto de encuentro entre el 5 y 6 de marzo, cuando se desarrolle la "Expoacuícola" en el Club Regatas Unión, la Punta, Callao, Perú. El evento reunirá a unas 75 empresas expositoras de diferentes países de Latinoamérica y España principalmente.
"Dado el crecimiento que está teniendo la actividad en nuestro país, creemos que va a ser una buena oportunidad para aportar conocimientos y tomar contacto con los últimos avances tecnológicos", adelantó Luis Peña, director general de "Expoacuícola".
Los organizadores esperan recibir a unas tres mil personas por día, quienes recorrerán los diferentes stands comerciales, participarán de conferencias y buscarán oportunidades para desarrollar nuevos negocios.
Fuente: http://www.abierta.tv
22/09/08
PESCA & PUERTOS