Esta semana fue inaugurada en el estado Zulia una planta que procesará desechos de camarones para obtener quitosano. Este polímero podrá usarse para fabricar piel artificial para tratar a pacientes quemados y diabéticos, entre otras múltiples aplicaciones medicinales, agrícolas y ambientales.
Esta semana fue inaugurada en el estado Zulia una planta que procesará desechos de camarones para obtener quitosano. Este polímero podrá usarse para fabricar piel artificial para tratar a pacientes quemados y diabéticos, entre otras múltiples aplicaciones medicinales, agrícolas y ambientales.El Ministerio de Planificación y Finanzas invirtió VEB 6.000 millones (USD 1,4 millones) para poner en funcionamiento la planta Innovación Ambiental Innovaquita, en el municipio de San Francisco.
Gracias a esta iniciativa, los residuos de la industria camaronera dejarán de ser un problema para el ambiente de zonas como El Malencón, en el casco central de Maracaibo.
Esta es la primera planta de procesamiento de quitosano de Venezuela y la tercera en América latina.
Marinela Colina, coordinadora de la planta y profesora titular de la Universidad del Zulia (LUZ), explicó que el quitosano es un biopolímero que se obtiene de la quitina, presente en el exoesqueleto de los camarones y cangrejos.
“Posee múltiples usos y hemos logrado la concreción de este proyecto que será una empresa mixta entre el Gobierno y la sociedad de investigadores”, continuó diciendo la investigadora.
Se prevé que en la planta trabajen unas 14 personas -especialistas en química, electrónica y metalmecánica- y que su capacidad de procesamiento alcance las 10 toneladas de desechos diarios, informó Panorama.
Previo a la obtención del quitosano, los desechos lleguen a la planta deberán pasar por procesos de desproteinización, desmineralización, decoloración y desacetilación.
El quitosano posee propiedades bactericidas, fungicidas y estimulantes del crecimiento, por lo que puede usarse también para sustituir otras sustancias contaminantes.
“La quitina es útil, no sólo porque es biodegradable y su obtención es económica, sino porque además su estructura puede ser alterada a través de tratamientos químicos, enzimáticos o físicos”, precisó Cristóbal Lárez Velásquez, investigador de la Universidad de los Andes.
Los proyectos iniciados en 2005 por el Laboratorio de Química Ambiental de la Facultad Experimental de Ciencias resultaron en biopieles médicas a partir del quitosano.
Estas pieles artificiales sirven para reemplazar los injertos y tienen mayores ventajas debido a las propiedades bactericidas y fungicidas del quitosano: no se infecta ni deja marcas, indica la nota de prensa de la Universidad.
Por Analia Murias
12/12/12
FIS.COM