Productores y funcionarios locales participaron de exposición en Chile.
Productores y funcionarios locales participaron de exposición en Chile.
(C. Rivadavia) Maricultores de Comodoro Rivadavia y técnicos de la delegación de Pesca en esta ciudad, junto a funcionarios municipales, participaron de la V Feria Aqua Sur 2008, exposición de productores de maricultura y acuicultura de gran importancia en el continente y que se desarrolla en Puerto Montt, Chile. Ricardo Álvarez, técnico de la delegación, valoró la experiencia y el intercambio concreto que, se espera, permitirá esta participación, a partir de contactos establecidos y la posibilidad de que empresas de servicios visiten los incipientes emprendimientos que se desarrollan en las costas comodorenses.
Con apoyo de las secretarías de Pesca y de Comercio Exterior provinciales y la Secretaría de Producción del Municipio, Álvarez valoró la posibilidad de intercambiar inquietudes y tomar conocimiento en un ámbito en el que se produce con alta inserción en mercados internacionales.
Sobre las posibilidades de realización o intercambio con las que Chubut podría insertarse en aquel proceso productivo, el técnico de Pesca detalló que “ellos tienen algunas complicaciones desde el punto de vista sanitario, que de profundizarse les pueden afectar hasta un 50 por ciento de la producción. Lo que en nuestra provincia tenemos como capital para ofrecer son espejos de agua para smoltificación, que es la cría de peces y que en algunos casos puede ser desde el huevo, hasta juveniles o alevinos. Esto es lo que podemos ofrecer y es lo que ellos necesitan, para contar con juveniles sanos y luego continuar ellos el proceso productivo”.
Puntualmente, ese tipo de intercambio podría darse para la cría de salmón, a partir de espejos de agua en cuencas cerradas que Chubut posee particularmente en la zona cordillerana. “Nuestro capital es este tipo de espacios aptos y sin problemas sanitarios, pero además es interesante porque si no hacemos el engorde en nuestra región evitamos gran parte del impacto ambiental, que se produce precisamente en esa etapa productiva”.
En lo que respecta a la actividad de maricultores en Comodoro Rivadavia, Álvarez precisó que actualmente la actividad “está en un cuello de botella dado por la captación de semillas, ya que no podremos hablar de producción intensiva hasta contar con un alto potencial de captación. Esto es un efecto dinámico, porque a medida que incrementemos la producción también contaremos con más semillas, pero por ahora éste es el desafío a resolver”.
Recordó entonces que los seis emprendimientos que están en marcha han obtenido semillas otorgadas por la provincia, a razón de unos 500 kilos por productor, lo que en la primera cosecha ha permitido duplicar, superando las 6 ó 7 toneladas de mejillones cosechados en las líneas de cultivos trazadas frente a las costas de kilómetro 3.
Además de la captación de semillas, Alvarez destacó que también los emprendedores tendrán que comenzar a insertarse en el circuito comercial y para ello tendrán que medir adecuadamente sus costos, ya que hoy en el mercado local comodorense se vende 1 kilo de mejillones a precios que el mercado local puede pagar, pero desde Chile la producción sale a 1,20 pesos argentinos por kilo; ese mejor precio se puede lograr a partir de una producción intensiva, ya que en el vecino país se producen alrededor de 1.200 toneladas.
Para avanzar en un proceso productivo con vistas a una inserción industrial, los contactos establecidos en Chile permitirían la visita de algunas empresas de servicio “no tanto para capacitar, sino para evaluar la posibilidad de comenzar a aplicar sistemas concretos, que permitan a la gente local empezar a bajar sus costos de producción. Esto es un camino que está empezando y que seguiremos acompañando porque hay mucho por hacer”, concluyó.
14/04/08
PESCA & PUERTOS