Si bien está llegando mercadería del sur, en esta Semana Santa no será sencillo conseguir.
Si bien está llegando mercadería del sur, en esta Semana Santa no será sencillo conseguir.
El conflicto que mantienen los fileteros y que paraliza al Puerto de Mar del Plata desde el pasado miércoles, ya repercute directamente en la Región y conseguir pescado fresco resulta cada vez más difícil para los platenses, justo en Semana Santa -que comienza hoy- cuando el consumo crece considerablemente.
"Nosotros tenemos mercadería fresca porque estamos recibiendo pescados del sur del país, de puertos como por ejemplo Santa Cruz. Pero la situación se va a complicar con el correr de los días porque no es lo mismo el abastecimiento que ofrece Mar del Plata, que está mucho más cerca, con el de otros lugares", apuntó Walter Simiand, uno de los encargados de la pescadería "El Timón" -del centro de la Ciudad- que además de vender directo a los consumidores comercializa en forma mayorista a varios negocios locales.
Horacio Valdez, dueño de una pescadería en la Feria Franca de avenida 38, expresó por su parte que también recibe mercadería del sur "pero ya estamos hablando de otro precio y otra cantidad; la falta de mercadería justo en esta época del año complica a todos, a la gente que consume pescado y a nosotros que queremos vender. Y si se llegara a resolverse el conflicto en Mar del Plata, de todas maneras ya será un poco tarde porque el abastecimiento no se va a normalizar de un momento a otro, sino que llevará días".
Simiand apuntó que "en nuestro caso todavía podemos mantener el precio al público, el kilo de filet de merluza a $31, y el cazón a $32. Pero no ocurre lo mismo a nivel mayorista porque de $19 se fue a $25 y entonces los minoristas deben resignar margen de ganancia o aumentar los precios".
Ante este panorama, en las pescaderías locales dicen que no se sabe si el abastecimiento que llega desde el sur va a ser suficiente para la demanda que se produce en Semana Santa, cuando las ventas se incrementan prácticamente en un 100%. No obstante, señalan que "sí va a haber pescados congelados, pero no es lo mismo".
Mirando su mostrador Valdez expresó que nunca tuvo tan poco pescado, "la verdad que da pena ver todo vacío y más aún quedarse sin mercadería tan rápido cuando el consumo de la gente es tan grande. Realmente no sé que va a ocurrir en los próximos días, pero de seguir este panorama conseguir pescado será muy complicado", concluyó.
18/04/11
EL DIA – LA PLATA