Una de las plantas que procesa merluza en esta ciudad está trabajando sólo un 50 por ciento de lo que hacía cuando la actividad estaba a pleno. Según empresarios, el estado biológico de la merluza es lamentable, con un caladero “casi agotado”.
Una de las plantas que procesa merluza en esta ciudad está trabajando sólo un 50 por ciento de lo que hacía cuando la actividad estaba a pleno. Según empresarios, el estado biológico de la merluza es lamentable, con un caladero “casi agotado”.
A Pedro Ortiz, gerente de la planta local de Barillari S.A., le preocupa la situación del caladero de esta zona del Golfo San Jorge. Todos los que se relacionan con la pesca en torno al Puerto Caleta Paula manejan más o menos los mismos datos: que hay poco recurso “y lo poco que hay es un langostino chico”, que no es apto para su comercialización.
“La planta local que procesa la merluza está trabajando a menos de un 50 por ciento porque no tenemos pescado”, dijo ayer el empresario en declaraciones a la FM Municipal de esta ciudad.
Según este administrador, la carencia “se evidencia cuando procesan el pescado en la planta, ya que si antes cortábamos tres mil cajones por día, hoy apenas podemos cortar mil quinientos, y tenemos que trabajar tres o cuatro días a la semana, cuando antes lo hacíamos 6 días por mínimo a la semana”.
DEMASIADOS PERMISOS
Ortiz contextualizó el problema aduciendo que una de las causas “es por dar demasiados permisos de pesca. Y se siguen otorgando. Acá vienen capitales extranjeros, las multinacionales, y hacen una planta y les dicen ‘vení, pescá, y lleváte todo’”.
Fundamentalmente, sus críticas apuntan hacia los permisos de pesca a los buques congeladores. “Ninguno de esos procesa en tierra; ellos procesan a bordo que es lo que les conviene”, opinó.
“La merluza se va a terminar porque va a llegar un momento en el que el caladero va a quedar seco totalmente. Vamos a tener que disparar a cualquier lado”, comentó.
Pero también dijo que los barcos están pescando langostino y tirando la merluza que no pueden traer a tierra por los límites impuestos en el by-catch. “Los que procesamos merluza en tierra renegamos de eso también. Nosotros no tenemos pescado y, por otro lado, otros lo tiran”, graficó.
Fue más explícito de esa situación al afirmar que algunos buques tangoneros “levantan apenas 30 ó 40 kilos de langostinos y tiran hasta 10 mil kilos de merluza, que se pudre en el fondo del mar porque a nadie le van a hacer creer que hacen un lance y no traen merluza”.
CONGELADORES
Otra apreciación de Ortiz se relacionó con que en otros lugares del mundo, “se sacó a los congeladores y en la Argentina los seguimos trayendo. Los echaron en todos lados del mundo, y aquí están, y creo que ya es el caladero 14 que van a secar”.
La empresa Barillari pesca y procesa el langostino en Chubut, “porque hace 5 años no pescamos este producto en Santa Cruz”. En Santa Cruz sólo se dedican al procesamiento de la merluza.
Otro punto conflictivo que señaló fue el de los costos del procesado que cada vez “son más altos y el precio de la merluza sigue siendo siempre el mismo que el de hace 6 u 8 años; lo que valía dos dólares sigue valiendo eso. A nadie le interesa en el mundo si nosotros tenemos inflación o no. El mundo dice que si el pescado vale dos dólares y es así, mientras estás pagando más caros todos tus insumos, incluso la mano de obra que no gana todo lo que debería ganar”.
Por último, Ortiz valoró que se haya instalado la Aduana de Caleta Olivia desde el lunes pasado. “Esto es positivo para las empresas locales ya que agilizan todo trámite de exportación; antes lo teníamos que hacer en Puerto Deseado, y todo se encarecía”, dijo.
04/06/08
PATAGONICO NET