Una decena de firmas facturan ya más de un millón de euros por la venta de productos pesqueros en internet. Es un negocio con muy pocos años de historia pero, según sus protagonistas, con un enorme futuro y con un presente que ya se concreta en una facturación anual superior al millón de euros.
Una decena de firmas facturan ya más de un millón de euros por la venta de productos pesqueros en internet. Es un negocio con muy pocos años de historia pero, según sus protagonistas, con un enorme futuro y con un presente que ya se concreta en una facturación anual superior al millón de euros.
Desde hace algo más de un lustro los mejores pescados y mariscos de la costa gallega se exhiben, ofrecen y venden a través de internet.
La red se ha convertido así en una de las más y mejor surtida lonja de Galicia, accesible para clientes de toda la geografía española y también portuguesa, que cada vez con más frecuencia cubren su demanda de pescado y marisco desde la pantalla de su ordenador y reciben el pedido en su domicilio o en su restaurante a través de transporte urgente con servicio de frío en el plazo de 24 horas, o 48 horas como máximo, en función del producto y presentación requeridos.
Todo llega al consumidor final "debidamente limpio, empaquetado y con todas las garantías de mantenimiento de la cadena de frío, es decir, la máxima calidad", señalan los empresarios del sector consultados.
Una decena de empresas, entre las que hay desde comercializadores de pescado y marisco tradicionales, hasta viveros, restaurantes que sirven sus productos a clientes del establecimiento y también, como en el caso del portal Lonxanet -una iniciativa nacida de algunas cofradías de pescadores- buscaron y encuentran en la red un vehículo adecuado para dar salida a su producción.
"Ofrecemos precios de mercado y la mejor calidad porque se agiliza la entrega y recepción al evitarse intermediarios", señala Fernando Cividanes, que en 2004 creó el portal mariskito.com desde el puerto pesquero de Vigo. "Claro que es un sector emergente y año a año se incrementan las ventas", indica el empresario.
Los clientes de su empresa, como los de la mayor parte de las del sector, se encuentran en Madrid y Barcelona, que absorben la mitad de la clientela, aunque los envíos se reparten por toda la península y Baleares, con los particulares como mejor pilar del negocio aunque con la hostelería como mejor elemento para equilibrar la facturación, por la mayor dimesión de los pedidos.
María José Baqueiro, frescosdelmar.com: "No se encuentra mejor precio y calidad"
Su idea de vender a través de internet surgió a finales del pasado año como "un servicio más a los clientes" de su restaurante, ubicado en la playa viguesa de Canido. "Algunos clientes de fuera que aprecian nuestros productos nos pedían envíos, hasta a Portugal, y pensé que podíamos ampliar el negocio a través de internet".
La iniciativa "de momento, va bien, aunque se nota que hay crisis", señala María José Baqueiro. Las pasadas Navidades las ventas fueron muy satisfactorias y, tras el parón de los meses de enero y febrero, la demanda se empezó a recuperar en marzo y abril. "Ahora, la media es de unos dos envíos por semana", señala Baqueiro. La empresaria defiende el concepto de negocio en lo que a fiabilidad para los clientes y precio se refiere. "Los envíos son de 12 o 24 euros, en caso de que el marisco sea cocido, pero lo que enviamos no se puede encontrar en el mercado a mejor calidad ni precio ", indica. Barcelona y Madrid son los destinos mayoritarios de sus productos y "muchos son clientes del restaurante que viven en otros puntos del país".
Fernando Cividanes, mariskito.com: "El negocio aumentó un 100% en 2006"
Vienen del sector de la importación y exportación de pescado congelado y en el año 2004, desde el puerto pesquero de Vigo, decidieron usar internet como canal de venta y exposición de sus productos. Así lo refiere Fernando Cividanes, que entiende que "claro que es un sector con futuro y cada vez va a más y con más número de empresas que apuestan por este canal de venta". Ellos, desde su página web, encuentran y sirven a clientes situados en toda España, excepto Canarias, con los de Madrid y Barcelona concentrando la mitad de la cartera, en la que hay tanto particulares como hosteleros. "Hay muchas personas que hacen la compra de pescado a través del portal pero también hay muchos clientes esporádicos, especialmente en Navidad, y muchos clientes fijos, que relaman entre seis o siete pedidos al año", explica el empresario. Percebes, centolla, nécora, cigala y navajas son los más demandados entre los mariscos, lo mismo que ocurre con el rape, la merluza y el lenguado en el menú de pescados. El negocio va en aumento y "el año pasado subió un 100% respecto a 2005".
Un portal de cofradías y el concepto de pesca sostenible
Lonxanet comenzó a operar en el año 2001 con su base de gestión en Madrid, aunque hace dos años que la empresa se radicó en A Coruña, desde donde comenzó una nueva etapa, apostando claramente a la venta de pescados y mariscos gallegos desde la lonja directamente al cliente en cualquier parte de España. El año pasado la facturación ascendió a 700.000 euros. Lo explica Javier Vitancurt, gerente de Lonxanet, el portal promovida por las cofradías de Carnota, Muxía, Porto do Son y Cangas.
Su cartera de clientes se reparte entre particulares (80%) y restaurantes. Los beneficios obtenidos no son en exclusiva económicos ya que no se trata de una empresa al uso sino que el "proceso productivo se basa en los conceptos de pesca responsable, comercio justo, calidad de los productos, garantía del origen del producto y mejora de las condiciones de los trabajadores del mar", señala el gerente de la empresa, Jorge Vitancurt.
20/05/07
EL FARO DE VIGO