Merluza

"Se terminó, por fin, el show de la merluza. Secretarios de Estado, presidentes de cámaras empresarias y analistas dedicaron horas y horas a discutir y tratar de recortar su precio. No repararon que la merluza y ahora también el calamar son objeto de deseo de un solo día: el Viernes Santo.

"¿Valió la pena tanto revuelo? Para el año que viene recomendaría evitar discusiones y a los fieles no comer merluza, porque no es obligatorio que ése sea el sustituto. Se terminarían para siempre las invectivas contra ese noble pez, tan «epicontinental»."

Carlos F. E. Neme