(Mar del Plata) Integrantes del Programa Maricultura del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) estarán presentes en la Expo-Acuicultura 2007, que se realiza en el Centro de Exposiciones de la ciudad de Buenos Aires.
(Mar del Plata) Integrantes del Programa Maricultura del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) estarán presentes en la Expo-Acuicultura 2007, que se realiza en el Centro de Exposiciones de la ciudad de Buenos Aires.
Lo hará con un stand donde se montará un set de recirculación cerrada de agua, un proceso clave en el avance de las tareas de investigación en el cultivo de besugo y lenguado.
Todos los tanques de cultivo de besugo y lenguado utilizan un sistema de recirculación cerrada de agua de mar en el cual el agua se reutiliza en un ciclo continuo de depuración y desinfección.
En la Expo habrá dos tanques en los cuales se podrá observar besugos y lenguados en una fase de engorde. El agua pasa por decantadores, filtros ultravioletas y regresa al tanque.
En los sistemas cerrados, cada 2 horas el agua recircula por todo el circuito, aunque sólo se renueva el 5% del agua de las piletas cada 24 horas. Este es un sistema de bajo impacto ambiental al utilizar menor energía, comparado con el sistema abierto, en el cual se utiliza agua de mar, se transporta a los piletones y regresa al mar.
Como representante del INIDEP estará presente Gabriel Bambill, Jefe del Proyecto, junto con alguno de los 14 integrantes que lo conforman. En la Estación de Maricultura del Instituto trabajan 6 investigadores y 8 técnicos que se encargan de todo el proceso de cultivo.
Los especialistas revelaron que en un sistema abierto, para producir un kilo de lenguado se necesitan 480 mil litros de agua. En tanto en un sistema cerrado, como el que presentará el INIDEP en el stand, sólo se necesitan 500 litros de agua.
Los investigadores han logrado una filtración biológica del agua que se utiliza en el desarrollo de estas experiencias de piscicultura marina. En este proceso, dos grupos de bacterias se encargan de transformar los deshechos nitrogenados tóxicos de los peces en compuestos no tóxicos, permitiendo utilizar la misma agua en forma continuada.
Esta filtración biológica está ayudada por filtros mecánicos de arena que extraen las partículas y deshechos del agua manteniéndola limpia de materiales en suspensión. El espumador se encarga de concentrar y extraer sustancias disueltas en el agua del cultivo, microorganismos y material microparticulado que atraviesa el filtro de arena.
El sistema mantiene su temperatura constante gracias a unidades enfriadoras/calentadoras que extraen o aportan calor automáticamente al agua.
El paso final lo lleva a cabo el filtro ultravioleta que destruye microorganismos como bacterias, hongos y la mayoría de los virus.
De esta forma, el agua puede ser usada indefinidamente. Solamente se repone la que se descarta por limpieza de fondos de los tanques. El agua dulce se utiliza para limpieza y para mantener constante la salinidad del agua.
18/06/07
PESCA & PUERTOS