Durante la reunión se hizo una detallada exposición sobre como afecta la situación actual de la pesca en Chubut, se expuso que durante la actual conducción del SOMU, se incrementó el número de afiliados de 600 a 1500.
Durante la reunión se hizo una detallada exposición sobre como afecta la situación actual de la pesca en Chubut, se expuso que durante la actual conducción del SOMU, se incrementó el número de afiliados de 600 a 1500.
Sobre las dificultades surgidas en el último mes, las que se infiere son motivadas por el exceso de libretas de navegación expedidas por la autoridad competente y una disminución en los puestos de trabajo. Además que muchos de los poseedores de estas libretas tienen un registro de embarcos muy pobre y alternan con trabajos en planta como clasificadores en tierra, posición que no comparte el SOMU y que las dificultades se manifiestan cuando no hay posibilidad de este último tipo de trabajo. El SOMU tiene una muy clara posición en la defensa de los puestos de trabajo y de la sustentabilidad de los recursos marítimos, objeto de la pesca.
También durante el encuentro se planteó un informe de la situación en Mar del Plata. Los integrantes del Consejo plantean que en general todos los involucrados en las actividades de pesca de MDP, desde los pescadores, cámaras de armadores, agrupaciones sindicales y autoridades políticas de la Provincia y Nación, sin distinciones de los diferentes tipos de flotas, actúan como si solo existiera la actividad pesquera de MDP y no existieran todas las demás Provincias con litoral marítimo con actividad pesquera.
Con un caladero propio (al norte del paralelo 41), con una grave crisis de sustentabilidad de todos los recursos pesqueros, incluidos los del caladero de las especies costeras (variado costero), su actitud responde a apropiarse aún mas de las capturas totales, especialmente de la merluza hubssi, siendo que la inmensa mayoría de sus capturas las efectúan en el mar territorial de las Provincias Patagónicas, al sur del paralelo 41.
En el punto 5 del Orden del día correspondía un Informe de desembarcos de pescado durante el primer semestre del año, registrando una disminución del total de pescados desembarcados, especialmente del calamar y las que componen el variado costero.
Sólo el calamar ha experimentado un aumento de precio, provocado por el fracaso este año en las capturas de esta especie y como consecuencia las empresas están agotando las reservas acumuladas en las plantas de procesamiento; y conmueve la disminución en las capturas de muchas especies de alto valor comercial. En cuanto a la situación general del caladero de las distintas especies, situación en aguas del Chubut – punto 6 del Orden del Día–, respecto al langostino, cuya captura ha sido muy aceptable, la disminución de los precios internacionales ha motivado que las empresas hayan disminuido la cantidad de sus buques tangoneros por la no rentabilidad de esta operación. Las empresas agotan sus cupos de pesca de merluza y pasan muchos días del mes amarrados, tanto fresqueros como congeladores.
Finalmente, se destaca el éxito de los cursos de capacitación que la Universidad Tecnológica Nacional ha dado inicio en la empresa Harengus; con una aceptación importantísima de los miembros de STIA, que solicitaron la repetición y ampliación de los mismos. Próximamente se darán cursos sobre seguridad tanto en planta como en buques. Lo que también expresa que hasta el momento no han podido interesar a otras empresas pesqueras.
UTN capacita sobre procesamiento de productos pesqueros
Desde principio de junio la Universidad Tecnológica Nacional brinda un curso de capacitación sobre el manejo de la materia prima y los productos pesqueros. La capacitación se realiza en cuatro módulos que permiten analizar la problemática actual y las acciones para enfrentar dicha situación.
Entre los puntos asignados dentro del programa de trabajo figuran: la perspectiva de calidad de la materia prima y productos, conocimiento de los procesos y su optimación, fortalecimiento de las competencias intrínsecas del trabajar, y salud, seguridad y cuidado del medio ambiente. La propuesta se plantea realizar in situ en las plantas de procesamiento que resulten interesadas, de modo tal de favorecer la vinculación necesaria para el abordaje de cuestiones no sólo generales, sino también problemáticas y oportunidades de mejora de cada empresa.
Esta capacitación lo dictan los profesionales Dante Pereira, César Gentile, Soraya Corvalán, Daniel Blanda y Eduardo Cañabate; orientando a personal de las plantas de procesamiento en tierra como fileteros, prolijadores, envasadores, operarios que operan líneas mecánicas, operarios de congelado y de cámaras frigoríficas, peones generales, supervisores y encargados de sector. Entre los núcleos temáticos se destaca: 1) Higiene y seguridad alimentaria; 2) Optimización de los procesos en la industria pesquera; 3) Capital humano y competitividad del sector; 4) Salud, seguridad y medio ambiente.
12/08/09
EL CHUBUT