China es el principal contribuyente a la producción acuícola mundial con 34,43 millones de t o 67% de la producción. En tanto, India se ubica en un distante segundo lugar con sólo el 6% de la producción mundial, seguido por Tailandia y Vietnam con 3,2%, cada uno e Indonesia con el 2,5%, de acuerdo con el reporte de Shirlene Maria Anthonysamy de Infofish.
China es el principal contribuyente a la producción acuícola mundial con 34,43 millones de t o 67% de la producción. En tanto, India se ubica en un distante segundo lugar con sólo el 6% de la producción mundial, seguido por Tailandia y Vietnam con 3,2%, cada uno e Indonesia con el 2,5%, de acuerdo con el reporte de Shirlene Maria Anthonysamy de Infofish.
La principal razón para la baja posición de India fue que la producción acuícola se inclinó fuertemente hacia carpas, barbells y otras especies de peces, que representan el 43% de la producción mundial, mientras que el camarón sólo registra el 7%.
La producción acuícola doméstica depende fuertemente del camarón, en términos de valor y cantidad. La producción mundial acuícola del camarón se ha incrementado agudamente desde 1996 y alcanzó las 3,18 millones de t en el 2006, casi igualando la captura mundial de camarón.
Asia es el mayor productor de camarón, seguido por Latinoamérica. Inicialmente, el camarón tigre negro fue la especie dominante con el 46% de la producción mundial.
Sin embargo, el cambio hacia el camarón vannamei por países como China y Tailandia ha convertido ha esta especie en la mas significativa en la producción acuícola mundial.
Consecuentemente, la producción del camarón vannamei se ha incrementado y contribuyó con el 63% del camarón cosechado a nivel mundial en el año 2006. Esto ha llevado a convertirse a China y Tailandia como los principales productores mundiales de camarón.
De acuerdo con el sitio www.aquahoy.com, el consumo per cápita de camarón está lejos de otros alimentos acuáticos como el atún o el salmón.
25/03/09
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