La iniciativa partió del Consejo Federal Pesquero con la idea de destacar mediante un sello la calidad de los productos locales. Formaron una comisión de trabajo.
La iniciativa partió del Consejo Federal Pesquero con la idea de destacar mediante un sello la calidad de los productos locales. Formaron una comisión de trabajo.
Si el proyecto consigue avanzar, los pescados y mariscos capturados en nuestras costas podrían llevar un sello de origen que los distinga en un mercado internacional cada vez más competitivo.
La iniciativa comenzó a tratarse la semana pasada en el Consejo Federal Pesquero (CFP) como parte de un proyecto integral para favorecer las exportaciones del sector.
El cuerpo resolvió encargar el diseño de una marca ligada al Mar Argentino que en el futuro podría integrarse al embalaje de los productos que reúnan ciertos requisitos.
A nadie escapa el avance que han tenido en los últimos años los productos de la acuicultura con grandes volúmenes inyectados desde, por caso, China o Vietnam. De allí la necesidad de diferenciarse.
En este sentido, bien puede trazarse un paralelo con la marca “Alimentos Argentinos, Una Elección Natural”, que ya se aplica en yerbas, dulces, miel, sales y harinas, entre otros segmentos.
Sobre esos casos, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos verifica que cumplan con buenas prácticas de manufactura y/o con el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), según corresponda, antes de otorgar el sello.
Lo que se busca es promover el reconocimiento inmediato por parte del consumidor de una calidad que satisfaga una expectativa o gusto.
Aunque la industria pesquera local todavía no se caracteriza mayormente por llegar directamente a góndola, desde el CFP consideran que el desarrollo de la marca podría apuntalar los envíos al exterior.
Por otra parte, los consejeros también mostraron voluntad para participar junto a los empresarios en las exposiciones más reconocidas, como la de Vigo, España, que tendrá lugar en octubre.
Una comisión de trabajo, integrada por Omar Rapoport, Rodolfo Beroiz, Oscar Padín, Nicolás Gutman y Carlos Cantú, se ocupará de ambos temas, en principio recibiendo ofertas y presupuestos.
06/06/11
PESCARE