Hoy todos quieren estar en Brasil. Y no es para menos. Es un mercado potente, con 200 millones de habitantes y un alto potencial de crecimiento. Dentro de toda la gama de posibilidades, destaca el área acuícola, especialmente el consumo de pescado.
Hoy todos quieren estar en Brasil. Y no es para menos. Es un mercado potente, con 200 millones de habitantes y un alto potencial de crecimiento. Dentro de toda la gama de posibilidades, destaca el área acuícola, especialmente el consumo de pescado.
Y es que todo demuestra que si bien el brasileño no demanda grandes cantidades actualmente, crecerá de manera acelerada en los próximos años. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la media de consumo mundial de pescado es de 16 Kg. por persona al año. En Brasil, en tanto, este índice es de apenas cuatro kilos, pero se estima que para 2020 el consumo por habitante se sitúe entre 20 y 30 Kg.
Es decir, el gigante sudamericano tendría que atender una demanda interna de entre 4 y 6 millones de t de pescado anual, cuando actualmente su producción se acerca al millón.
Lo anterior -sostuvo el diario Estrategia- abre una oportunidad que, según un estudio de la Oficina de Comercio Española, se debe aprovechar desde el punto de vista de los productos elaborados o procesados industrialmente, como los filetes de pescado, ya que por esa vía se elevará la demanda.
Dónde llegar
Antes de abordar este mercado se debe tener en claro que, dependiendo de las regiones a donde se llegue, se enfrentarán realidades bastante distintas.
Es así como en la región norte, específicamente en el estado de Amazonas, el consumo per cápita de pescado es de 54 Kg. al año. En Río de Janeiro, en tanto, es de 16 Kg.
Otro elemento relevante a considerar es el público al que se dirigirá la oferta. Actualmente, el pescado es relativamente más caro en comparación con las carnes rojas, debido a la baja producción local, pero debería masificarse a medida que ingresan más actores.
Por ello, en los grandes centros brasileños, el consumidor actual de pescados, mariscos o conservas de pescado y marisco, suele pertenecer al sector socioeconómico medio-alto, por lo que también las ventas se concentran en los estados más ricos del país.
Para tener un distribuidor o agentes locales, se debe celebrar un Contrato de Distribución o de Agencia, que debe contener cláusulas sobre exclusividad, territorialidad, vigencia, indemnización en caso de ruptura unilateral, obligación de las partes y revocación del mandato. Se recomienda proteger la propiedad industrial antes de ingresar.
24/03/08
PESCA AL DIA .CL