Delegados de la Unión Europea (UE) visitarán Argentina entre septiembre y diciembre de este año, para inspeccionar las instalaciones que conforman el circuito productivo de la pesca: muelles, embarcaciones, plantas de procesamiento habilitadas para exportar a dicho mercado y delegaciones del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
Delegados de la Unión Europea (UE) visitarán Argentina entre septiembre y diciembre de este año, para inspeccionar las instalaciones que conforman el circuito productivo de la pesca: muelles, embarcaciones, plantas de procesamiento habilitadas para exportar a dicho mercado y delegaciones del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
La delegación verificará el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y en particular el trabajo que llevan a cabo los integrantes del Senasa.
Las técnicas de análisis del Servicio deben responder a los protocolos exigidos por la normativa de la UE.
De acuerdo con fuentes del Centro Regional Buenos Aires Sur, los inspectores verificarán el uso de aditivos (el Reglamento CE N°1333/2008 fija los topes máximos admitidos en los productos y la información necesaria sobre su uso), los niveles de hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAH) y dioxinas.
También evaluarán el nivel de control de histamina y cadmio, en particular en la industria de la caballa y la anchoíta, informó Pescare.
Estos recursos pelágicos son capaces de desarrollar niveles altos de histamina cuando son expuestos a temperaturas excesivas, mientras que el cadmio aparece naturalmente en la anchoíta, en el calamar y en la harina de pescado por acumulación.
La última visita de delegados europeos a Mar del Plata se concretó a fines de 2010. En aquel momento, verificaron en establecimientos en tierra (flotantes, muelles y laboratorios) las condiciones de trabajo y realizaron una serie de recomendaciones que este año serán verificadas.
La UE es el mercado de destino de cerca de un 30% de los envíos de productos pesqueros argentinos. (Por Analia Murias; FIS.com)
27/03/14