La sede Puerto Madryn de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) implementará la especialización de ingenieros en acuicultura.
La sede Puerto Madryn de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) implementará la especialización de ingenieros en acuicultura.
En la sede que se está construyendo, se contará con laboratorios experimentales. Una actividad en crecimiento en todo el mundo. La sobreexplotación de los recursos del mar, el aumento de la demanda, y la disminución dramática de la captura alrededor del mundo, obligaron a generar nuevas alternativas de pesca a los sectores productivos del mundo entero. De esta forma, y aún de manera incipiente, nació la acuicultura, una alternativa productiva tiene una doble finalidad: generar trabajo y recurso marítimo. Atento a esta demanda, la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) ha creado el área de Acuicultura, dependiente de la coordinación de la carrera Ingeniería Pesquera y apunta a la formación de profesionales capaces de solucionar problemas técnicos, de manera de lograr un mejoramiento en la calidad de vida de los distintos sectores productivos pesqueros. A pesar del carácter incipiente de la actividad, la producción se ha diversificado hacia el cultivo de moluscos, crustáceos y peces.
La obtención de productos por acuicultura crece año a año, y cada vez es mayor la demanda de conocimientos y desarrollo tecnológico en esta área, desde el sector privado y estatal. En nuestro país son escasos los centros o casas de altos estudios que aborden estos temas desde el punto de vista tecnológico. En muchos casos, la necesidad de recursos humanos altamente capacitados se cubre con personal extranjero ya que es muy baja la disponibilidad de profesionales con formación acuícola, que además posean conocimientos en el posterior procesado de los productos.
En el caso de Madryn, la especialización estará dividida en tres sub-áreas; una de ellas está referida al aspecto académico, donde se integrarán las materias básicas de la ingeniería a los temas referidos a acuicultura e invitará a profesionales especializados para brindar conferencias, talleres y cursos. Otra de las áreas concentrará los temas de Investigación, por medio de la diagramación y desarrollo de proyectos de innovación tecnológica de sistemas de cultivo e insumos destinados a la actividad. Por último, la tercera se denomina de Transferencia Tecnológica, la cual abordará las actividades que permitan satisfacer los requerimientos e inquietudes, tanto de empresas como de pequeños productores a través del asesoramiento y del servicio a terceros.
En ese marco, y debido a que uno de los principios fundamentales de la formación es la investigación y transferencia de avances tecnológicos que puedan ser implementados por el sector industrial o por medianos y pequeños productores. Tradicionalmente esta carrera estuvo orientada al procesamiento de productos obtenidos por la pesca, que actualmente, debido a la sobre-explotación y aumento de la demanda, se enfrentan a una dramática disminución de sus capturas. Paralelamente, la acuicultura crece en el mundo vertiginosamente como fuente complementaria de recursos acuícolas, compensando con creces los efectos del estancamiento de la producción de la pesca de captura y del crecimiento de la población. En el nuevo edificio universitario –actualmente en construcción-, se contará con un espacio donde el alumno dispondrá de un taller en el cual se diseñen y armen prototipos a escala para analizar su funcionamiento y un laboratorio donde se pondrán a prueba a escala experimental.
El equipo que está trabajando para organizar esta área, está integrado por la doctora Marina Nievas, la licenciada Cecilia Castaños, especializada en maricultura y la ingeniera Diana Bohn, coordinadora de Ingeniería Pesquera. Asímismo se ha invitado a los docentes de la licenciatura en Organización Industrial, carrera que también se dicta en la UTN, para vincular el estudio económico y la comercialización de productos provenientes de la acuicultura, conformando así un equipo multidisciplinario tecnológico que satisfaga la creciente demanda de alternativas de solución.
Fuente: Diario Jornada, Puerto Madryn.
24/05/07
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