Mercados emergentes impulsan dinamismo. "Boom" del sushi en Brasil lo ha transformado en cliente "estrella".
Mercados emergentes impulsan dinamismo. "Boom" del sushi en Brasil lo ha transformado en cliente "estrella".
Alta demanda, oferta acotada y esfuerzos de la industria por abrir nuevos mercados y expandir las opciones de consumo obligan a los analistas del sector salmonero a anticipar que el 2007 se convertirá en un nuevo año récord para el sector, con exportaciones que superarán las de 2006, cuando se alcanzó US$ 2.207 millones en retornos.
Según la analista de Fitch Ratings, Waleska Donoso, el precio promedio del salmón chileno en el exterior -que en 2006 alcanzó niveles históricos de US$ 5,7 por kilo-, en 2007 debiera mostrar un leve ajuste a la baja.
"De todos modos se mantendrá sobre los US$ 5 por kilo, que sigue siendo un precio sumamente atractivo, que ofrece amplios márgenes a las empresas y atrae a nuevos operadores", comenta.
Con respecto a los retornos, ellos se situarán entre US$ 2.400 y US$ 2.500 millones.
Una de las razones para los buenos precios está en la fuerte demanda que existe en el mundo por consumir alimentos del mar, y en particular, por el salmón. "La demanda mundial está creciendo a tasas sobre 10% al año", explica Donoso.
Al sólido crecimiento en la demanda de los principales mercados para Chile, como EE.UU., se suma el fuerte incremento en los envíos a América Latina.
De hecho, los analistas dicen que el verdadero "boom" que existe por el sushi en Brasil permite que ese mercado esté mostrando impresionantes tasas de crecimiento como destino.
Las exportaciones de salmón chileno a Brasil pasaron de US$ 47 millones en el 2005 a US$ 89 millones en el año pasado.
Auge en bolsa
Mar de Chiloé, del grupo Invertec, es la única empresa salmonera que cotiza en la bolsa, con el nombre de Invertec. La acción de la compañía rentó 130% el año pasado y 38% en lo que va del año.
Según el analista de Euroamérica Corredores de Bolsa, Javier Larios, las proyecciones para esta compañía son muy positivas. "Ya lograron vender parte importante de su producción 2007, a un precio muy superior al promedio, ya que ellos venden sólo productos con valor agregado, como filetes y porciones", detalla.
Entre los clientes de Pesquera Mar de Chiloé hay grandes cadenas de retail como Wal-Mart, Carrefour, Aldi, entre otros.
Larios señala que la empresa está llena de proyectos. "Tienen mucha liquidez, y están viendo dónde hacer las inversiones. Lo concreto es que piensan duplicar su producción al 2010", dice.
Por Francisco Derosas
26/02/07
EL MERCURIO