En Bahía Camarones y centro del Golfo San Jorge.
En Bahía Camarones y centro del Golfo San Jorge.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda que en Bahía Camarones y centro del Golfo San Jorge (Área Comodoro Rivadavia) rige la veda de captura de moluscos bivalvos y gasterópodos.
La medida fue dispuesta por la Secretaría de Pesca de la provincia de Chubut mediante la Resoluciones 409 y 410 de 2008 debido a que se detectaron valores de toxina paralizante superiores a los valores máximos admisibles en ambas zonas.
En tal sentido, Centro Regional Patagonia Sur del Senasa recomienda a los consumidores abstenerse de recolectar moluscos bivalvos para consumo en áreas vedadas por las autoridades competentes.
Otras sugerencias a tener en cuenta son: adquirir los productos de la pesca en los comercios habilitados y nunca hacerlo en la vía pública; evitar comprar productos de “elaboración casera y/o artesanal”, que no se encuentren debidamente registrados y autorizados y no adquirir productos de la pesca que, por su aspecto o aroma, resulten desagradables.
También el Senasa recomienda conservar en freezers (–18º C) los productos congelados o, guardarlos en el congelador y consumirlos en el día; no descongelar los productos a temperatura ambiente; evitar descongelar y volver a congelar los pescados y mariscos; una vez preparados, consumirlos lo antes posible.
11/11/08
DIARIO DE MADRYN