La bahía de La Jolla, en San Diego (Estados Unidos), registró el banco de anchovetas más grande en los últimos 30 años. Los expertos del instituto oceanográfico UC San Diego Scripps no hallan explicación alguna para el suceso.
La bahía de La Jolla, en San Diego (Estados Unidos), registró el banco de anchovetas más grande en los últimos 30 años. Los expertos del instituto oceanográfico UC San Diego Scripps no hallan explicación alguna para el suceso.
Se sabe que la industria pesquera de anchoveta en la zona tuvo su auge entre 1940 y 1950. No obstante, en 1953, la sardina la desplazó.
Mucha de la anchoveta que viene del Pacífico es usada como carnada en la pesca. La que nace en el Mediterráneo, el Mar Negro y en las aguas del Atlántico, es bien preciada en la gastronomía.
(El Comercio)
16/07/14