Representantes del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y de la Agencia de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) se reunieron en Valparaíso para intercambiar información relacionada con la detección de cristal violeta en una partida de salmón exportado por Marine Harvest a EE.UU.
Representantes del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y de la Agencia de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) se reunieron en Valparaíso para intercambiar información relacionada con la detección de cristal violeta en una partida de salmón exportado por Marine Harvest a EE.UU.
El encuentro, encabezado por la subdirectora de Comercio Exterior de Chile, Cecilia Solís, se produjo después de que la FDA publicó en su página web la notificación oficial sobre la alerta de importación de salmón chileno de la firma Marine Harvest.
Los delegados estadounidenses aclararon a los funcionarios de Sernapesca que esta notificación de alerta se realiza siempre en primer lugar a la empresa involucrada.
“En la publicación del FDA figura Pesquera del Mar Antártico S.A., ya que fue en esta planta de proceso donde se elaboraron los productos que fueron exportados por Marine Harvest Chile, tal como reportó Sernapesca desde el día siguiente de la notificación”, dijo Solís, según informó Sernapesca.
Los representantes de la FDA explicaron que en caso de una alerta sanitaria como la ocurrida, la autoridad somete a control los siguientes cinco embarques provenientes de la misma firma. Además, le otorgan un plazo a la empresa para que especifique las medidas y acciones tomadas para resolver el problema.
Las autoridades de Sernapesca detallaron las acciones encaradas, como el muestreo realizado a principios de julio en la planta de procesos Pesquera del Mar Antártico. Y destacaron que dicho muestreo dio resultado negativo para el producto químico cristal violeta y su metabolito leuco cristal violeta.
Estas muestras provenían de peces pertenecientes a la empresa Marine Harvest Chile S.A.
La subdirectora de Comercio Exterior también indicó que ya se realizaron muestreos de productos provenientes del centro de cultivo Apiao, identificado en la trazabilidad del alerta.
Las muestras están siendo procesadas en el laboratorio de verificación oficial de Sernapesca, y se espera conocer sus resultados durante esta quincena.
Solís destacó que con los representantes de la FDA se acordó la posibilidad de establecer una alianza de cooperación, con el objetivo de facilitar el intercambio de información que permita actuar de manera anticipada ante este tipo de contingencias.
El contenedor enviado a EE.UU. transportaba 17.987 kilogramos de salmón congelado. De ese total, 16.743 kg correspondían al calibre entre 7,5 a 8,5 onzas, que es donde se produjo la detección, precisó Sernapesca.
Por Analia Murias
05/08/13
FIS.COM