(FNM) Seafood Expo Asia se desarrolló en el Centro de Exposiciones de la ciudad asiática, del 2 al 4 de septiembre pasados. NUESTROMAR estuvo presente en la feria. Informe comercial.
(FNM) Seafood Expo Asia se desarrolló en el Centro de Exposiciones de la ciudad asiática, del 2 al 4 de septiembre pasados. NUESTROMAR estuvo presente en la feria. Informe comercial.
En el marco de esta imponente ciudad, desde 2 hasta el 4 de septiembre se llevó a cabo en Hong Kong la muestra Seaffod Asia 2014.
El objetivo de la feria fue presentar y promover los productos pesqueros de los países y empresas del sector para su exportación a los mercados de Hong Kong y de China.
Se hicieron presentes delegaciones de Argentina, Australia, Bahréin, Bélgica, Canadá, Chile, China, Dinamarca, Ecuador, Francia, Alemania, Grecia, Hong Kong, India, Irlanda, Italia; Japón, Malasia, Maldivas, Mauritius, Nueva Zelanda, Singapur, Corea del sur, Taiwán, Tailandia, Turquía, Emiratos Árabes, Reino Unido; Estados Unidos de América, Vietnam y Yemen.
Argentina estuvo representada por un stand institucional de PROARGEX (Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos) y PROSAP (Programa de Servicios Agrícolas Provinciales), todos bajo la órbita del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Además, representando a la pesca argentina se presentó un stand privado de las empresas South Marine, Pesquera mar del Chubut y Pesquera Puerto Comodoro.
En el stand oficial de PROARGEX se reunieron una docena de empresas pesqueras y comercializadoras.
Hong Kong consume pescado
Hong Kong es una Región Administrativa Especial de la República Popular China. Está formada por una península y varias islas situadas en la costa sur del Mar de la China Meridional, en el Delta del Río Perla, junto a la ciudad de Cantón y a la región administrativa especial de Macao. Hasta el 1 de julio de 1997 fue colonia del Reino Unido de Gran Bretaña y fue devuelta a China en solemne ceremonia.
Con una población de 7.200.000 habitantes, hong Kong se caracteriza por una fuerte demanda de productos del mar. Importa más de 300.000 toneladas anuales de pescados y mariscos vivos, enfriados y congelados. De éstos últimos un 70 % corresponde a pescados, según las preferencias y hábitos del consumidor local.
Tomando en consideración que aproximadamente un 30% de sus importaciones totales se reexportan, el consumo per cápita superaría los 30 kg/año por habitante. De acuerdo a estudios de mercado realizados, un 89% de la población local consume pescados y frutos de mar al menos una vez por semana. El consumo de pescados y mariscos esta visto por el consumidor local como “saludable y prestigioso”
Detalles a tener en cuenta: Seguridad, frescura y precio
La seguridad alimenticia, el precio y la percepción de frescura, resultan tres elementos determinantes en el consumo de pescados y frutos de mar de Hong Kong.
Los grupos etarios de mayor edad y de mayor poder adquisitivo, consumen más que los grupos etarios más jóvenes y de menor poder adquisitivo.
Las mayores preferencias del consumidor local ubican en la categoría de mayor atracción a los mariscos, incluyendo langostinos, vieiras, camarones y peces vivos.
Los calamares se consumen más en el hogar que en los restaurantes, y las langostas y los cangrejos a la inversa.
Los consumidores locales, que preparen la comida en sus casas adquieren los productos de la siguiente forma: un 48% en “wet markets”, un 30% en pescaderías, y un 22% en supermercados.
Los factores determinantes para atraer al consumidor a probar un producto nuevo, son principalmente el precio y la recomendación.
El mejor canal para penetrar el mercado local con un producto nuevo o una nueva receta es través de la televisión y los programas de cocina.
En términos de valor, el mercado de pescados y mariscos es mayor que el de carne porcina, la siguiente en importancia. Vale destacar que un 95% del valor consumido en Hong Kong, proviene de la importación.
Tratamiento arancelario: 0%
En efecto, como casi todos los productos alimenticios el ingreso a Hong Kong de pescados y mariscos es libre de aranceles, solicitándose para su ingreso certificados sanitarios emitidos en origen de entidades reconocidas en la Región Administrativa Especial.
Participación de Argentina (MILES DE U$S)
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HS |
DESCRIPCION |
2012 |
2013 |
|
|
Total |
11.235 |
6.649 |
|
0306.1719 |
CAMARONES CONGELADOS |
993 |
2.014 |
|
0305.7111 |
ALETA DE TIBURON SECO |
2.828 |
1.182 |
|
0305.7200 |
CABEZAS, COLAS Y BUCHE DE PESCADOS SECOS |
808 |
1.020 |
|
0303.8400 |
ROBALO CONGELADO |
3.702 |
836 |
|
0303.8300 |
MERLUZA NEGRA CONGELADA |
1.504 |
676 |
|
0303.8999 |
PECES MARINOS CONGELADOS |
658 |
451 |
|
0303.8100 |
ESCUALOS CONGELADOS |
742 |
331 |
|
0307.4920 |
CALAMARES CONGELADOS |
|
139 |
Fuente:Trade Development Council de Hong Kong
Requerimientos para la importación:
Los productos marinos se importan “duty free”. El establecimiento exportador tiene que contar con la habilitación del SENASA. Este organismo también debe proveer el Certificado Sanitario que exigen las autoridades del “Food and Environmental Higiene Department” (FEHD) del gobierno de la Región Administrativa Especial de Hong Kong. Normalmente, el certificado que exige el FEHD es el certificado de salud o certificado de origen.
Antes de que se libere una importación los productos serán inspeccionados por inspectores del FEHDHK ingresando al mercado una vez obtenida la “release letter” de este organismo. Los importadores deben presentar declaraciones de importación a “Census and Statistic Department” debiéndose abonar un monto de HK$0.2 (US$ 0.026) por declaración como “tasa de declaración”.
http://www.customs.gov.hk/en/cargo_clearance/declaration/charges/index.html
Para información de cómo completar y hacer alojamiento de las declaraciones de importación y exportación, puede acceder a la página web de “Census and Statistic Department”.
http://www.censtatd.gov.hk/FileManager/EN/Content_93/B8XX0022.pdf
Teniendo en cuenta que en los últimos años se han intensificado zonas de contaminación química y bacteriológica en las áreas de pesca, el “Food and Environmental Higiene Department” requiere estrictos controles para los importadores de pescado congelado y filet exigiendo los certificados de salud correspondientes para el consumo humano.
El gobierno de Hong Kong está proponiendo nuevas medidas para el control de seguridad alimenticia en la importación de mariscos introduciendo una regulación que impone certificación con cláusulas obligatorias. Con este fin, el gobierno de Hong Kong le entregó al gobierno de Estados Unidos un borrador con información y cláusulas de testimonios para los nuevos certificados de salud. Una vez que la regulación esté aprobada, el nuevo certificado será exigido para acompañar las exportaciones de mariscos de Estados Unidos a Hong Kong.
Ferias Internacionales del sector (Hong Kong y Macao)
2 al 4 de septiembre, 2014
ASIAN SEAFOOD EXPO
Centro de Convenciones de Hong Kong
Organizador: Diversified Business Communications
Tel: (852) 3102-1940 – Fax: (852) 3105-3974
Email: hturcotte@divcom.com
Página web: www.asianseafoodexpo.com
23 al 25 de octubre, 2014
WINE AND GOURMET ASIA 2014
Centro de Convenciones “The Venetian” en Macao
Organizador: Talent Asia Services Ltd.
Tel: (852) 2591-6038 – Fax: (852) 2591-6380
Email: talenta2@netvigator.com
Página web: www.wineandgourmetasia.com
6 al 9 de mayo, 2015 (Bianual)
HOFEX 2015 (The 16th Asian International Exhibition of Food and Drink,
Hotel, Restaurant & Foodservice equipment, Supplies & Services)
Centro de Convenciones de Hong Kong
Organizador: Hong Kong Exhibition Services Ltd.
Tel: (852) 2804-1500 – Fax: (852) 2528-3103
Email: exhibit@hkesallworld.com
Página web: www.hofex.com
Asociaciones
The Hong Kong Food Council Ltd.
1/F, CMA Building
64-66 Connaught Road Central
Central District, Hong Kong
Tel: (852) 2542-8619 – Fax: (852) 2541-8154
Email: info@cma.org.hk
Website: www.hkfc.org.hk
Food and Environmental Hygiene Department
43/F, Queensway Government Offices
66 Queensway, Hong Kong
Tel: (852) 2867-5570 – Fax: (852) 2521-4784
Email: wingfaicheng@fehd.gov.hk
Website: www.fehd.gov.hk
Hong Kong New Territories Fish Culture Association
Block A, 1/F, 51 Fau Tsoi Street
Yuen Long, New Territories
Tel: (852) 2478-2828 – Fax: (852) 2478-6329
Agradecemos al Consulado General de la República Argentina en Hong Kong, que facilitó a NUESTROMAR información sobre la feria Seafood en la ciudad. (Fundación NUESTROMAR)
19/09/14