El Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción del Gobierno de la Provincia informó que continúa la veda a la extracción comercial, artesanal y turística de moluscos bivalvos y caracoles en gran parte de la costa atlántica a raíz de la aparición de la denominada “marea roja”.
El Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción del Gobierno de la Provincia informó que continúa la veda a la extracción comercial, artesanal y turística de moluscos bivalvos y caracoles en gran parte de la costa atlántica a raíz de la aparición de la denominada “marea roja”.
LA PLATA (Corresponsalía) – La veda fue instaurada el pasado 28 de febrero por el Subsecretario de Asuntos Agrarios, Fernando Vilella, luego de que un informe del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) advirtiera sobre la presencia de marea roja en algunos berberechos extraídos en la playa del balneario bonaerense Mar Azul, en el partido de Villa Gesell.
La zona vedada abarca desde Punta Piedra, al norte de la Bahía de Samborombón, hasta el límite sur de la ciudad de Mar del Plata, en toda la zona de costa y dentro de aguas de jurisdicción provincial.
La marea roja consiste en la aparición de altos niveles de toxina paralizante en moluscos bivalvos y gasterópodos (caracoles) que superan el límite apto para el consumo humano.
Mauricio Remes Lenicov, Director Provincial de Desarrollo Pesquero dependiente de la cartera de Producción, había asegurado en ese momento que “desde hace un tiempo nuestros monitoreos vienen detectando floraciones algales sobre la zona costera. Hasta ahora no habíamos detectado toxinas en estas algas, o al menos no una concentración muy elevada. En este caso, en los berberechos sí se encontraron concentraciones de toxina paralizante”.
El consumo de moluscos infectados puede tener diferentes efectos adversos sobre la salud de la gente -parálisis en la boca o los miembros- y, aunque éste no sería el caso, puede llegar a provocar la muerte. Según Remes Lenicov, las concentraciones halladas no son tan elevadas como para producir el fallecimiento de una persona.
Cabe aclarar que los moluscos contaminados no sufren ningún tipo de alteración en su color, olor y sabor, de manera que, a simple vista, no es posible detectar su toxicidad.
Desde la Dirección Provincial de Desarrollo Pesquero se continuarán realizando muestreos para verificar si es necesario extender la zona vedada hacia el sur de la Provincia.
El subsecretario Vilella había recomendado a la población “consumir solamente productos provenientes de establecimientos habilitados por la autoridad competente y abstenerse de adquirir y/o consumir estas especies cuando las mismas no cuenten con su correspondiente certificado sanitario”.
El interés principal de los organismos involucrados radica fundamentalmente en avisar sobre esta situación a la ciudadanía, ya que, como antes había advertido Remes Lenicov, “sin tratar de alarmar a la población, es importante ponerla en conocimiento de los riesgos que puede tener consumir alimentos que no estén debidamente fiscalizados”.
20/03/08
LA CAPITAL