La evaluación molecular de los sedimentos marinos adyacentes a piscifactorías mediante técnicas de ADN está ayudando a asegurar la sostenibilidad de los caladeros de Australia del Sur. La producción del atún rojo del sur cultivado de primera calidad de Australia del Sur y del jurel de aleta amarilla ha sido objeto de pruebas normativas durante varios años, para garantizar que los productos proceden de un medio ambiente limpio mientras se protege a los ecosistemas marinos.
La evaluación molecular de los sedimentos marinos adyacentes a piscifactorías mediante técnicas de ADN está ayudando a asegurar la sostenibilidad de los caladeros de Australia del Sur. La producción del atún rojo del sur cultivado de primera calidad de Australia del Sur y del jurel de aleta amarilla ha sido objeto de pruebas normativas durante varios años, para garantizar que los productos proceden de un medio ambiente limpio mientras se protege a los ecosistemas marinos.
La líder del subprograma de ciencias acuícolas de Sardi, Dra. Maylene Loo, afirma que la estrecha cooperación entre la industria atunera y los investigadores y autoridades estatales está apoyando la producción acuícola sostenible en Australia del Sur.
“Juntos continuaremos logrando obtener nuestro alimento de primera calidad de un mercado que respalda el medio ambiente limpio”, dijo.
Y agregó: “La evaluación periódica de las similitudes y diferencias de los sedimentos cercanos y alejados de las jaulas de atún es un barómetro útil para la salud del medio ambiente donde se crían estos magníficos peces.”
Más de 7.000 toneladas de atún aleta azul del sur se comercializan cada año de la región de Puerto Lincoln, en la península de Eyre, Australia del Sur, que representan más de la mitad de todos los ingresos generados por producción acuícola del estado, calculados en AUD 243 millones (USD 228,2 millones).
Las pruebas basadas en técnicas de ADN desarrolladas por el Instituto de Investigación y Desarrollo de Australia del Sur (Sardi) también se han utilizado para evaluar la presencia de determinadas plagas marinas y patógenos del atún, lo que permite ampliar el valor de esta nueva tecnología a la industria.
Brian Jeffriess, director ejecutivo de la Asociación de la Industria del Atún Rojo de Australia del Sur (ASBTIA), considera que las pruebas basadas en el ADN son un buen ejemplo de que la ciencia y la tecnología apoyan la posición a largo plazo de la industria.
“Son más fiables y menos costosos que los métodos más intensivos en trabajo utilizados en el pasado para evaluar los sedimentos marinos”, destacó Jeffriess.
La Dra. Loo indicó que estas pruebas son una extensión del servicio de diagnóstico molecular desarrollado por Sardi para la agricultura.
“El desarrollo de estos ensayos basados en el ADN de organismos marinos seleccionados en los sedimentos proporciona un sistema fiable para los estudios de rutina de los sedimentos marinos en la evaluación de los efectos ambientales de la acuicultura marina de peces de escama”, explicó.
“También se ha desarrollado un ranking de cumplimiento ambiental para facilitar la aplicación de la tecnología a través de la industria y los entornos regulatorios.”
“El sistema completo, desde la recolección de las muestras hasta el análisis e interpretación de los datos, ha creado un régimen estandarizado de protocolos de monitoreo ambiental de cumplimiento para la acuicultura de peces marinos en el sur de Australia”, añadió.
El desarrollo del programa fue financiado por la Corporación de Investigación y Desarrollo Pesquero (FRDC), el Centro de Investigación Cooperativa ex Aquafin y el Gobierno de Australia del Sur.
El sistema se ha ampliado desde 2009 para cubrir la vigilancia ambiental de otras industrias acuícolas de peces de escama en Australia del Sur, como la expansión de la producción de jurel de aleta amarilla.
El laboratorio de diagnóstico molecular de Sardi es una instalación de cuarentena certificada y puede extraer el ADN de más de 250 muestras al día de hasta 500 gramos de sedimentos, suelo u otras muestras ambientales.
El sistema de pruebas de peces de escama, con el apoyo de estrictos protocolos de bioseguridad y normas de seguridad alimentaria de alta calidad, respalda la reputación de Australia del Sur como proveedor de productos del mar seguros y de alta calidad utilizando prácticas ambientalmente sostenibles.
La formulación de políticas y la gestión normativa de los sectores de la acuicultura marina de este estado se basan en la investigación ambiental significativa, como la biología, la ecología y la oceanografía.
Sardi es una división del Ministerio de Industrias Primarias y Regiones de Australia del Sur (Pirsa). (Fis.com)
23/07/14