El salmón noruego fresco alcanzó US$ 6,13/kg a fines de mayo
El salmón noruego fresco alcanzó US$ 6,13/kg a fines de mayo
El precio del salmón está marcando récord. El salmón noruego fresco se transó a fines de mayo en US$ 6,13/kg, igualando el mayor valor registrado en el 2006. La menor oferta de Chile y la mayor demanda explican esta alza.
Según publicó La Tercera, las firmas noruegas son las mayores beneficiadas al subir su cuota en el mercado, pero también las compañías nacionales que no se vieron afectadas por el ISA aprovechan el alto precio.
Una fuente de la industria aclara que el salmón fileteado a Brasil, está en US$ 8,5/kg, mientras que el costo ronda los US$ 4/kg.
14/06/10
AQUA – CHILE