Organiza la regional académica chubut de la UTN.
Organiza la regional académica chubut de la UTN.
Las carreras de Ingeniería Pesquera y de Licenciatura en Organización Industrial organizan el Primer Postgrado de Ingeniería Económica aplicada a Plantas Pesqueras.
Las jornadas, auspiciadas por FAGDUT (Asociación Gremial Docente de la UTN – Seccional Chubut), serán dictadas por las especialistas en el área económica Ing. Química, Aurora Zugarramurdi y por Ing. Química María Amelia Parrín, ambas investigadoras del CONICET – INTI de la ciudad de Mar del Plata.
El curso, dirigido a profesionales que realizan actividades en el área de evaluación de proyectos, ingeniería industrial, planificación y control, de empresas de cualquier rubro, constará de dos módulos: el primero se llevará a cabo entre el 5 y 6 de diciembre próximo en las instalaciones de la escuela N° 710. La segunda parte se desarrollará en el mes de marzo, con una carga horaria de 40 horas a realizarse en 5 días.
La industria en general, y la pesquera en particular, en la actualidad representan una alternativa productiva de alta rentabilidad si tiene capacidad para adaptarse rápidamente a las circunstancias que a diario debe enfrentar. Los escenarios productivos actuales exigen una mayor eficiencia de proceso, mejor aprovechamiento de los recursos, incluidos los que en otro momento constituían desperdicios, debiendo conocer alternativas a las líneas productivas habituales.
Quienes se encuentran trabajando en este tipo de empresas saben que no alcanza con los conocimientos específicos cualquiera sea su labor, si no se tiene presente la probable rentabilidad de las operaciones. La crisis de los recursos en un extremo y las variables de los mercados en el otro, demandan un conocimiento acabado de las posibilidades productivas. En este contexto los profesionales que intervienen en las diversas áreas de la producción, deben saber costos de una manera integral, antes de iniciar un proceso.
Es por eso que los temas a desarrollar, propuestos por las especialistas y la carreras de grados que amplían el escenario estratégico para optimizar los recursos de cada empresa, serán los siguientes: Introducción: Proyecto. Definición. Presentación general de la estructura de proyectos de inversión. Ingeniería de la Producción:
Conceptos básicos: estudio técnico del proyecto tamaño y localización de planta. Generación e identificación de las soluciones tecnológicas y selección de la óptima.
Estimación de la Inversión: Capital fijo y capital de trabajo. Índices de costos. Factores costo-capacidad. Métodos de estimación para Inversión Fija. Métodos de estimación del capital de trabajo.
Ingeniería de Costos: Clasificación de costos de producción. Estimación de costos variables y de costos fijos. Costos de la calidad y de la no calidad.
Evaluación de proyectos: Diagramas de flujo de caja. Cuadro de fuentes y usos de fondos. Indicadores de rentabilidad del proyecto: VAN, TIR. Tiempo de repago. Riesgo.
Ventajas y desventajas de los diferentes métodos.
Punto de equilibrio: Determinación analítica del punto de equilibrio. Cartas económicas lineales de producción. Cartas de producción por encima del 100% de capacidad. Alternativas para mejorar el beneficio de la empresa. Ventajas y desventajas.
Plan de negocios: Objetivos. Componentes de un plan de negocios. Recomendaciones para la presentación escrita y oral de un plan de negocios.
Cabe destacar que para aprobar el curso se deberán cumplir una serie de requisitos: asistencia, una evaluación al finalizar el primer módulo y una propuesta de un tema para un proyecto de inversión para empresas de alimentos (pesqueras) o de otro tipo según el perfil de los profesionales. Al finalizar el módulo 2 se deberá realizar la presentación de cada proyecto elegido, con informe, resultados y conclusiones, en forma escrita y por grupos.
04/12/08
EL CHUBUT