Mejillones, cholgas, almejas y sombreritos deberán descartarse por estos días para el consumo.
Mejillones, cholgas, almejas y sombreritos deberán descartarse por estos días para el consumo.
Por lo menos mientras perdure el estado de marea roja y siempre y cuando sean recolectados de manera manual en estas costas. La recomendación llegó desde la villa balnearia, desde donde se remarcó además que es preferible consumir los que cuentan con la correspondiente aprobación del Senasa.
Natalia Luna, integrante del departamento de Bromatología de Rada Tilly advirtió sobre el consumo de moluscos bivalvos por la marea roja. Desde allí se informó que aparecieron mariscos con cantidades significativas de toxinas paralizantes, por lo que recomendó que sólo se consuman aquellos productos que se comercializan con la autorización del Servicio Sanitario y de las autoridades competentes en la materia.
La agente recomendó a la población abstenerse de recolectar los mariscos por su cuenta y de consumirlos, debido a que pueden producir graves daños a la salud humana y hasta la muerte del consumidor.
Según la información suministrada desde la villa balnearia, los últimos análisis realizados arrojaron un valor de 1461.6 unidades ratón con 292.32 mg. de toxina. Estos resultados poseen valores por encima de lo permitido que son 400 Unidades Ratón y 80 mg de toxina según lo estipula el Código Alimentario Argentino.
Según Luna, lo que la gente debe abstenerse de recolectar y consumir son los mariscos tales como mejillones, cholgas, almejas, sombreritos. "La idea es avisar que no sólo no recolecten, sino que tampoco consuman conservas de gente no habilitada, porque es un tema importante para la salud", advirtió.
23/01/09
CRÓNICA – COMODORO RIVADAVIA