En el marco de la Expo 2008 se llevó a cabo la Primera Mesa Redonda sobre Acuicultura Regional. En la oportunidad, uno de los panelistas se refirió específicamente a la cría del pacú y sus ventajas.
En el marco de la Expo 2008 se llevó a cabo la Primera Mesa Redonda sobre Acuicultura Regional. En la oportunidad, uno de los panelistas se refirió específicamente a la cría del pacú y sus ventajas.
(ABC).- Uno de los panelistas fue el Ing. Néstor Gromenida, dedicado a la producción de peces hace 15 años y dueño del emprendimiento “Isla Pe”, en la ciudad de Clorinda, y quien sostiene que el cultivo de pacú es una opción más que válida para nuestro medio.
“Estamos con un emprendimiento productivo que básicamente cultiva pacú, es un laboratorio de reproducción de peces, hacemos varias especies, pero la especie principal, la que llegamos a terminación, es el pacú”, sostuvo Néstor Gromenida.
Añadió que optaron por el pacú por los muchos atributos de esta especie para hacer factible su cultivo. “Creemos que esta es una actividad que puede integrar regiones, porque si uno mira la perspectiva que tiene la actividad a nivel mundial, la pesca extractiva está siendo cada vez más crítica y la acuicultura es la que viene ganando esos lugares que deja la pesca extractiva”, resaltó.
Agregó que el pacú es una especie que está muy abajo en la cadena trófica (alimentaria), y se tiene que tener en cuenta que ella transforma cereales en carne de pescado. Esa es la propuesta del sistema de cultivo utilizado, usando grandes áreas con baja densidad de peces, que permite utilizar cereales en la transformación en carne de pescado de excelente calidad, sostuvo. “Estamos hablando de 2.000 peces por hectárea y una expectativa de cosecha de 3 toneladas, la edad del pez es de un año y medio, y la actividad tiene una tasa interna de retorno del 30%”, acotó.
Explicó que el ambiente acompaña bastante, las temperaturas que son muy similares con Clorinda. “Estamos en la zona de Formosa es prácticamente el bajo Chaco de acá y creo que perfectamente podemos juntarnos los productores para potenciar esta actividad y después pensar en ganar mercados extrazona”, apuntó.
Preguntado por qué la gente ha preferido el cultivo de tilapias y no del pacú, que es una especie nativa de Paraguay, Gromenida indicó que las especies son elegibles para su cultivo de acuerdo a sus atributos. “En el caso del pacú, se tiene tecnología de reproducción perfectamente dominada, adaptación a estos ambientes, estamos hablando de una especie nativa de nuestra propia cuenca, transforma cereales en alimentos que eso es muy bueno, o sea tenemos que tener la base que un pacú se alimenta con soja, maíz, arroz, trigo, subproductos de la industria aceitera que Paraguay tiene.
Fuente: http://www.abc.com.py
23/07/08
AQUAHOY