Ante la falta de surimi para producir kani kama la empresa se encuentra en una situación crítica.
Ante la falta de surimi para producir kani kama la empresa se encuentra en una situación crítica.
Puerto Deseado, (C).- Cerca de un centenar de obreros de la planta pesquera Santa Elena que el viernes iniciaron una protesta con quema de cubiertas frente al edificio por falta de pago, decidieron suspender la medida hasta el martes. Hoy intentarán dialogar con el Gobernador Peralta.
Por su parte el delegado del STIA José Aguilar se mostró contrariado "por la situación en que se encuentran los trabajadores con los atrasos de quincena y el descuento de días caídos". En diálogo con Crónica el sindicalista detalló que la empresa que se dedica a la fabricación de los bastoncitos kani kama se encuentra actualmente sin surimi, materia prima que se emplea para la fabricación de estos productos, pero "esa no es culpa del trabajador sino de la misma empresa que no supo planificar la actividad sabiendo que se iba a encontrar con este inconveniente", señaló.
Aguilar indicó que hace dos semanas hubo una reunión en el Ministerio de Trabajo donde la firma explicó que ante la falta de materia prima no le quedaba más remedio que cerrar la planta por 45 días y pagarle el sueldo a la gente. "La postura que mantiene la empresa es de pagar sueldos garantizados porque no consigue surimi para procesar, pero la gente está firme y se niega a aceptar esa propuesta porque va a cobrar una miseria", recalcó.
En tanto Oscar Zarza, gerente local de la firma indicó a Crónica que desde el área de comercialización de la empresa representada por Guillermo Kliagua se cursó una nota al SENASA solicitando permiso para importar surimi de Vietnam o de Tailandia, pero concretar esa operación podría tardar 4 meses.
Zarza explicó que Santa Elena históricamente se abasteció con materia prima del buque Centurión del Atlántico de la empresa Estremar que opera en Ushuaia complementándose en ocasiones con surimi de Chile, pero las capturas escasas de polaca y hoki, dos especies que se utilizan en la fabricación de surimi obligaron a la nave a no salir a la pesca manteniéndose amarrada en el puerto de Ushuaia.
La misiva cursada por Kliagua a la que este diario tuvo acceso explica que otra de las fuentes de abastecimiento de surimi se encuentra en Chile, pero al resultar ese país afectado por el terremoto ocurrido en febrero de este año, sus plantas de elaboración se encuentran fuera de servicio, y su restablecimiento ocurrirá recién el próximo año cuando vuelvan a entrar en operación.
Ante estas circunstancias, y al no contar en un corto plazo con una fuente de surimi alternativa para poder abastecer la planta, Santa Elena se enfrenta a una situación muy grave desde el punto de vista no solo laboral con el cierre momentáneo de la planta, sino económico, con pérdida de posición en el mercado local y en el extranjero por falta de abastecimiento del producto Kani Kama.
10/10/10
CRONICA DE COMODORO RIVADAVIA