Un estudio realizado por el Instituto de Investigación Acuícola de la Universidad de Idaho determinó que un producto desarrollado por PetroAlgae Inc puede utilizarse como sustituto de la harina de pescado de lacha de alta calidad empleada para alimentar la tilapia cultivada.
Un estudio realizado por el Instituto de Investigación Acuícola de la Universidad de Idaho determinó que un producto desarrollado por PetroAlgae Inc puede utilizarse como sustituto de la harina de pescado de lacha de alta calidad empleada para alimentar la tilapia cultivada.
Se trata del concentrado de proteínas de PetroAlgae (PPC), obtenido como un subproducto junto con la materia prima para combustible renovable producida con el sistema de tecnología de microcultivo de la firma. El estudio concluyó que el PPC podría reemplazar el 100% de la proteína de harina de pescado en los piensos.
“Estamos muy entusiasmados con los resultados de este importante estudio, porque indican que la proteína PetoAlgae puede ser un reemplazo atractivo de la harina de pescado en un momento en que se cree que aumentará drásticamente la demanda de pienso por las limitaciones del abastecimiento tradicional”, dijo el Dr. Ronald W Hardy, que participó en el estudio.
El estudio también concluyó que el concentrado PPC podría servir como reemplazo de la harina de pescado en la alimentación de otros peces cultivados.
Se anticipa que la producción de tilapia aumentará de 2,8 millones de toneladas a más de 9 millones para 2020. Y este crecimiento de la producción demandará 13 millones de toneladas de pienso, en comparación con los 8 millones de toneladas que se usan hoy, según el estudio.
Las granjas de microcultivos que utilizan la tecnología de PetroAlgae son muy prolíficas y generan fuentes nuevas de proteínas resistentes a las enfermedades locales.
Según el estudio, el PPC puede sustituir la proteína de la harina de pescado en un 100% en los piensos para tilapia, mientras que ofrece un rendimiento similar al de la harina de pescado. Además, cuando se combina con la harina de pescado, proporciona una mayor ganancia de peso que cuando se utiliza sólo la harina de pescado.
El concentrado PPC no cambia la composición de la tilapia ni aumenta la tasa de mortalidad de los peces.
Por lo tanto, el estudio concluye que el PPC es un ingrediente seguro para el pienso. También brinda altas concentraciones de nutrientes digeribles y es muy apropiado para producir piensos con bajos niveles de contaminación, lo que disminuye la tasa de contaminación ambiental en los sitios de acuicultura densamente poblados.
La Asociación Internacional de Aceite y Harina de Pescado (IFFO) estima que cada tonelada de harina de pescado viaja en promedio 5.000 kilómetros antes de llegar al usuario final.
PetroAlgae hace hincapié en que su PPC permite una cadena de abastecimiento más breve y reduce el riesgo comercial, dado que las granjas de microcultivos que lo utilicen se pueden instalar en las cercanías. Además de que se disminuye la presión sobre los stocks silvestres y el riesgo de enfermedades zoonoticas, se logra un equilibrio positivo del carbono y se suma una ruta hacia el combustible renovable a la cadena de abastecimiento del pienso y de alimentos.
PetroAlgae, con sede en Melbourne, Florida, es una compañía dedicada a la energía renovable que expide licencias y utiliza la plataforma de producción de biomasa líder para satisfacer la demanda global del sector energético y los mercados agrícolas.
Por Natalia Real
09/11/10
FIS.COM