La Secretaría de Pesca de Chubut autorizó a obtener mejillón en el Golfo San José, producto de arribazón.
La Secretaría de Pesca de Chubut autorizó a obtener mejillón en el Golfo San José, producto de arribazón.
La determinación gubernamental también obliga a quienes realizan este tipo de tareas a cumplir con regulaciones expresas.
Mediante Resolución 141-07 se habilitó a realizar extracción de mariscos mediante buceo, recolectores costeros y rederos de costa, a recolectar vieyras disponibles producto de las arribazones que se produzcan en el Golfo San José.
La Secretaría de Pesca realizará previamente y en forma inmediata, una constatación del fenómeno antes de permitir la recolección e implementará los muestreos respectivos para estimar los volúmenes de vieira arrojados en estos episodios extraordinarios, dará inmediato aviso a la Dirección de Control y Fiscalización a efectos de implementar el control pertinente y emitir la documentación para el transporte de las capturas.
Las capturas de vieira, producto de las arribazones, deberán ser identificadas expresamente en los siguientes documentos que se utilizarán para el transporte de las capturas hacia los centros de expedición, depuración o transformación: “Etiqueta de Registro de Recolección”, “Parte de Producción” y “Guía de Tránsito para Moluscos”, según lo establece el Manual de Procedimientos que fuera aprobado mediante la Resolución Nº 344/06 – SP. Todos estos documentos serán provistos por la Secretaría de Pesca.
En tanto que el producto de la pesca deberá ser procesado exclusivamente en centros de expedición, depuración o transformación habilitados para tal fin, dentro del territorio provincial, que posean Registro Nacional de Establecimiento (R.N.E) otorgado por el Ministerio de Salud y que cumplan la normativa vigente tendiente a garantizar la aptitud de los productos para el consumo humano.
La Secretaría de Pesca ha iniciado el Programa de Control Sanitario de Moluscos Bivalvos Marinos, que abarca desde la certificación de las aguas de crecimiento, pasando por rigurosas exigencias de los medios con los cuales son capturados y transportados hasta las plantas de proceso con el fin de evitar eventuales intoxicaciones de consumidores, buscando la certificación de los productos obtenidos.
Ante lo mencionado cuando se produzca el fenómeno de arribazón y luego de las comprobaciones que realiza la dependencia estatal, se implementará un riguroso control de productos, identificación y embalaje.
La Clasificación de Zonas de Producción de Moluscos Bivalvos en el litoral provincial, y que esta Clasificación requiere de metodologías y procedimientos que deben cumplimentar todas las partes, productores, transportistas, procesadores y administradores para cumplir un plan de Buenas Prácticas de Manufactura, y en este caso los recolectores deberán ajustarse a dichas medidas.
22/06/07
THE FISHMALL