Si quiere saborear un surubí, pacú o dorado en los próximos meses, solo podrá comprarlo hasta hoy, si todavía alcanza alguno. La Secretaría del Ambiente (Seam) permite hasta la fecha la venta de pescados dentro de la veda. En adelante solo podrá acceder a platos a base de peces de criaderos.
Si quiere saborear un surubí, pacú o dorado en los próximos meses, solo podrá comprarlo hasta hoy, si todavía alcanza alguno. La Secretaría del Ambiente (Seam) permite hasta la fecha la venta de pescados dentro de la veda. En adelante solo podrá acceder a platos a base de peces de criaderos.
Todo lo que quedó de la provechosa pesca de esta temporada se remata hoy.
Solo algunos puestos de “Pira Renda” en la zona del Puente Remanso todavía tienen pescados para la venta. Otros ya agotaron su stock ayer domingo, cuando el lugar estuvo atestado de compradores.
No es para menos, los amantes de los pescados no podrán adquirir un surubí, un dorado, un pacú o cualquier otra especie de su preferencia hasta el próximo 31 de enero de 2013, cuando concluya la actual veda pesquera que comenzó el 1 de noviembre.
No obstante, la Secretaría del Ambiente (Seam) dispuso que la venta se extendiera hasta hoy 5 de noviembre, a pedido de los vendedores que todavía tenían abundante stock.
Gladys Oviedo, una de las vendedoras, manifestó ayer a ABC Color que todavía le quedaba buena carne de pescado para ofertar hoy. “No es mucho, pero hoy tenemos que liquidar todo lo que queda. El surubí lo estamos vendiendo a G. 25.000 el kilo si es entero y, si alguien quiere en rodajas, cuesta G. 35.000 el kilo”, precisó.
Destacó que todavía quedaron peces de enormes tamaños que pueden pesar entre ocho a diez kilos.
El dorado se ofrece a G. 35.000 el kilo y el pacú a G. 40.000 el kilo. “Vamos a amanecer en nuestro puesto y vamos a quedarnos hasta vender todo lo que tengamos”, anunció.
La vendedora destacó que este ha sido un año muy bueno para la venta de pescados pues en la zona de Remanso volvieron a caer peces enormes, lo cual no pasaba hacía años.
Comentó que los comedores del lugar seguirán en funcionamiento y atendiendo a sus comensales, pero tendrán que conformarse con pescados de criaderos, como tilapia, bagre y carpa.
Pero no todas las vendedoras coinciden en los resultados de las transacciones de esta temporada.
Perla Oviedo dijo que, por el contrario, este año no ha sido tan bueno en comparación con las ventas del 2010. No obstante, dijo que ya no le queda casi nada en stock porque ayer se llevó todo lo que había. Pero otros puestos tal vez tengan aún.
Por Pedro Gómez Silgueira
05/11/12
ABC Color