Mientras que Guillermo Moreno afirma que el kilo de merluza vale 16,50 pesos; el precio que exhibe el Mercado Central es de 24 pesos.
Mientras que Guillermo Moreno afirma que el kilo de merluza vale 16,50 pesos; el precio que exhibe el Mercado Central es de 24 pesos.
Guillermo Moreno, secretario de Comercio Interior, anunció el 16 de marzo que el kilo de merluza en Semana Santa tendría un valor de 16,50 pesos en todo el país. Sin embargo, los mostradores mendocinos difieren de este valor. En el Mercado Central, el kilo de merluza entera está a 24 pesos y el filet a 36 pesos el kilo. Existen probabilidades de que el precio aumente para la fecha religiosa.
Semana Santa está cada vez más cerca y se estima que la demanda por la merluza aumente nuevamente, como ocurre cada año. Esta situación provocaría un aumento que, según los comerciantes del rubro, no superará el 5 o 10 por ciento.
“No se pueden generalizar los precios. De todas formas, no son aumentos significativos, no es para alarmarse. Es un incremento lógico que ocurre con toda la mercadería de consumo y que se origina con el aumento de la demanda”, explicó el encargado de Pescadería Mellino, ubicada en el Mercado Central.
En la actualidad, en la provincia, el kilo de merluza entera está a 24 pesos; mientras que el filet de merluza -el más elegido por los mendocinos para esta fecha- está en 36 pesos el kilo. En caso de que el aumento se concrete, el filet de merluza pasaría a costar 37,50 pesos, aproximadamente.
“Existe la probabilidad de que incremente el valor del kilo de filet de merluza que es, generalmente, el único afectado por estos aumentos”, explicó Diego Grimalta, encargado de la pescadería Mar Cantábrico, también ubicada en el Mercado Central.
Grimalta también comentó que el año pasado este valor subió un peso, mientras que en el 2010 no aumentó. También reveló que hubo un año en el que el precio por el kilo de este tipo de pescado llegó a elevarse hasta en 15 y 20 por ciento.
Según reveló el trabajador, los precios de otros tipos de pescados, muy solicitados también para esta fecha, no bajan de los 40 pesos. Por ejemplo, el kilo de pez ángel está en 36 pesos, mientras que el gatuso cuesta 40 pesos por kilo y el filet de salmón blanco vale 44 pesos por kilo.
Por: Florencia Rodriguez
22/03/12
ELS ONLINE