En los últimos días las descargas se intensificaron a medida que crece el número de barcos que se vuelca a la especie. La demanda asoma firme.
En los últimos días las descargas se intensificaron a medida que crece el número de barcos que se vuelca a la especie. La demanda asoma firme.
Los desembarques de caballa comienzan a despegar en el puerto de Mar del Plata. En las últimas semanas, la presencia del recurso se intensificó para marcar un inicio anticipado de temporada.
Según datos de la Subsecretaría de Pesca de la Nación, durante los primeros días de agosto llegaron más de 500 toneladas a los muelles locales, alcanzando un global de 1.645 toneladas.
Pescare.com.ar pudo saber que entre 15 y 20 embarcaciones aproximadamente están operando sobre la especie. El “Salvador R.” y el “Franca” habían hecho punta hacia fines de julio.
“Como bajó un poco la captura de anchoa, algunos barcos de altura y media altura se volcaron a caballa con buenos resultados iniciales”, explicó el gerente de Natusur, Roberto Pennisi.
Para muestra, el “Virgen María”, de Solimeno, tiene previsto ingresar hoy por la noche con ocho mil cajones de la especie a bordo.
La estadística oficial permite conocer que precisamente los fresqueros de altura conforman el estrato de flota que lidera las descargas, con 952 toneladas, seguidos por los costeros (303 t.) y los congeladores (390 t.).
Se trata de los primeros esbozos, aunque con ejemplares de buen tamaño. Recordemos que habitualmente la pesquería muestra todo su potencial en los meses de primavera.
El interés de los armadores hacia el recurso provocó que durante 2010 se multiplicaran los volúmenes pescados respecto a 2009. El número que cerró el año rondó las 26.970 toneladas.
En parte, el crecimiento de los desembarques tuvo su origen en el mayor número de barcos que volcó caballa sobre los muelles el año pasado: 221 embarcaciones.
Para este año se espera que de la demanda sea sostenida, tanto para exportación como para un mercado interno donde los productos de mar van ganando espacio frente a las carnes rojas, en parte por el alza de precios de estas últimas. En la ciudad hay unas seis fábricas que hacen enlatado para plaza.
“Creemos que la demanda se va a mantener firme. Si bien arrancamos con precios un poco altos, se van ajustando”, agregó Pennisi en una pausa de su campaña política (es precandidato a concejal por el espacio duhaldista Frente Popular).
Vale señalar en ese sentido que los primeros stocks de caballa se comercializaron en banquina a $3,60 el kilo y luego bajaron hasta ubicarse hoy en una franja de entre $3 y $3,50.
10/08/11
PESCARE