Este lunes será inaugurada la mayor planta procesadora de peces nativos de Brasil en el distrito de Primavera do Norte, a unos 400 kilómetros de Cuiabá, la capital del estado de Mato Grosso.
Este lunes será inaugurada la mayor planta procesadora de peces nativos de Brasil en el distrito de Primavera do Norte, a unos 400 kilómetros de Cuiabá, la capital del estado de Mato Grosso.
Asistirán al evento los ministros de Pesca y Acuicultura (MPA) y de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), Eduardo Lopes y Neri Geller, respectivamente.
La nueva planta industrial, perteneciente a Delicious Fish, tiene 4.800 metros cuadrados de superficie cubierta y la capacidad para procesar unas 40 toneladas de pescado en cada turno de ocho horas.
Esta empresa se dedica a la producción y venta de pescado -congelado y empanado- en Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins y Pará.
Las nuevas instalaciones construidas en el municipio de Sorriso incluyen una planta de piensos y un laboratorio para el mejoramiento genético y la producción de alevines.
João Pedro da Silva, director general de Delicious Fish, dijo la compañía pretende convertir al municipio en epicentro mundial de producción de pescados nativos. La intención de la firma es producir peces amazónicos, como la cachara, el pintado, el tambaqui y el pirarucu.
“Pretendemos transformar la proteína vegetal en animal”, señaló el empresario.
Según la compañía Genetic Fish, instalada también en el municipio de Sorriso y considerada una de las principales del mundo en mejoramiento genético de peces para cultivo, el 100% del alimento para el tambaqui puede ser de origen vegetal, y el 80% en el caso de los piensos para el pintado y el pirarucu.
En este momento, Delicious Fish posee viveros con capacidad para producir cuatro millones de kilogramos de pescado por año. Además, cuenta con 6 hectáreas de espejos de agua donde utiliza el sistema de cultivo “raceway”, con un rendimiento 200.000 kilogramos por hectárea.
Se calcula que la producción anual de pescado en Sorriso puede crecer unos 200 millones de kg en un plazo de pocos años.
Por ello, Delicious Fish desarrolla un proyecto en asociación con alrededor de 100 productores del municipio, quienes recibirán alevines y piensos de parte de la empresa, mientras que Genetic Fish proporcionará asistencia técnica.
Según el MPA, en el estado de Mato Grosso hay casi 2.000 piscicultores registrados. (Por Analia Murias; Fis.com)
29/04/14