Los precios de las materias primas alimentarias se han estabilizado tras haber subido a comienzos del año, mientras que un dólar débil podría reducir las presiones inflacionarias en muchos países, dijo el economista de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Abdolreza Abbassian.
Los precios de las materias primas alimentarias se han estabilizado tras haber subido a comienzos del año, mientras que un dólar débil podría reducir las presiones inflacionarias en muchos países, dijo el economista de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Abdolreza Abbassian.
"Parece ser que a partir de marzo en adelante hemos detenido el alza. Básicamente, ha permanecido plano," aseveró a Reuters el representante de esta entidad.
Abbassian agregó que la debilidad del dólar se estaba convirtiendo también en una influencia de importancia, que reduce el costo de los alimentos básicos en términos de moneda nacional para muchos importadores.
"Es buena noticia siempre y cuando los precios de las materias primas no aumenten y contrarresten la ganancia en el tipo de cambio. Para los países que no tengan una paridad con el dólar, por lo menos no están importando inflación," dijo.
El Índice de los Precios de los Alimentos mensual de la FAO de junio, que será publicado en los próximos días, estará cerca del revisado 216,0 de mayo y por debajo del máximo de 217,8 establecido en marzo, comentó.
El total de junio aún sería, sin embargo, más de un 40% superior al mismo mes del año anterior, lo que refleja un abrupto saldo en los precios de los cereales, aceites y grasas.
"En general, parece que el mercado se ha estabilizado, aunque a niveles muy altos," expresó.
Abbassian dijo que también podría haber espacio para que los precios de los cereales cayera, ya que los cultivos son cosechados en unos pocos meses. "Estamos entrando en la época de la cosecha en el hemisferio norte, donde uno puede esperar nuevas caídas en los cereales, y el trigo en particular".
Cosecha récord de trigo
La semana pasada, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos incrementó sus estimaciones para la producción global de trigo durante 2008/2009 en 1,3 millones de t a un récord de 664 millones de t.
Los precios más bajos de la carne durante junio contribuyeron a mantener un techo sobre el índice de alimentos, agregó Abbassian.
Abbassian advirtió, sin embargo, que el incremento en los precios de las materias primas alimentarias a comienzos de año podría aún verse reflejado en los precios minoristas de los alimentos. El índice está basado mayormente sobre las exportaciones más que en los precios minoristas de los alimentos.
"En muchos países que podrían no haber sido testigos del incremento de los precios de los alimentos el año pasado, éste pudiera llegar ahora cuando ellos (las materias primas alimentarias) son realmente convertidas en alimentos," añadió.
"El verdadero efecto de importar a precios altos sale a la superficie un poco más tarde, por lo que eso es lo que podríamos estar viendo más y más," agregó.
Abbassian dijo que si alguien pudiera compilar un índice total de precios de los alimentos internos indicaría un retraso temporal de "unos meses" antes de reflejar los incrementos en el índice de alimentos de la FAO.
18/07/08
AQUA – CHILE