(FNM) La Administración de Drogas y Alimentos (FDA según sus siglas en inglés) de los Estados Unidos de América anunció el pasado 26 de julio estar implementando nuevas normas que regirán la importación de alimentos de todo tipo, incluyendo pescados y mariscos, de conformidad con la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA).
(FNM) La Administración de Drogas y Alimentos (FDA según sus siglas en inglés) de los Estados Unidos de América anunció el pasado 26 de julio estar implementando nuevas normas que regirán la importación de alimentos de todo tipo, incluyendo pescados y mariscos, de conformidad con la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA).
Las dos nuevas normas exigen que las empresas importadoras norteamericanas deben verificar que los proveedores extranjeros estén llevando a cabo modernas prácticas de seguridad alimentaria, orientadas a la prevención y a lograr el mismo nivel de seguridad de los alimentos que la normativa que rige a los productores y procesadores nacionales.
Establecer estas reglas también requiere mejorar las auditorías externas de la seguridad alimentaria.
Las reglas se aplicarán a todos los alimentos importados, incluyendo pescados y mariscos.
Los informes publicados indican que más del 90 por ciento de los estadounidenses comen marisco que proviene de países extranjeros.
“Tenemos que trabajar para encontrar soluciones globales a la seguridad alimentaria de manera que si usted sirve su comida familiar conformada con alimentos locales o importados pueda estar tranquilo de que es seguro”, dijo el comisionado de la FDA Margaret A. Hamburg. “El anuncio de estas dos nuevas normas propuestas ayudará a afrontar los retos de nuestro sistema de suministro de alimentos global complejo. Nuestro éxito dependerá en gran medida de las alianzas entre la nación, las industrias y los sectores de actividad. “
Si bien es común que las empresas lleven a cabo auditorías de sus proveedores extranjeros, las nuevas reglas de la FDA requieren ahora por primera vez la obligación de cumplir esta medida de seguridad.
Las normas de la FDA no requieren que las compañías obtengan certificaciones, pero la declaración del 26 de julio indica que se deberán efectuar certificaciones que pueden ser utilizadas por la FDA para determinar si admite ciertos alimentos importados, o si estos representan un riesgo para la seguridad en los Estados Unidos.
29/07/13
FUNDACION NUESTROMAR