El periódico inglés Sunday Telegraph dedicó un amplio reportaje al salmón chileno, cuestionando su sistema de cultivo y las consecuencias ambientales que tendría esta industria en el país.
El periódico inglés Sunday Telegraph dedicó un amplio reportaje al salmón chileno, cuestionando su sistema de cultivo y las consecuencias ambientales que tendría esta industria en el país.
En la edición -que incluye un editorial bajo el título "Tell us the truth about our food" (cuéntenos la verdad sobre nuestro alimento)- se asegura que el sistema de cultivo en Chile está generando una "catástrofe ecológica", afirmando que no están claras "las consecuencias desastrosas de la piscicultura intensiva a lo largo de la costa virgen de Chile".
Según consigna El Llanquihue, este medio cuestiona el supuesto uso excesivo de antibióticos, afirmando que utiliza 5 mil veces más cantidad que los noruegos. También afirma que mientras en Chile se cultivan 400 mil toneladas de salmones en 75 millas, los noruegos cultivan el doble, pero en 1.900 millas.
Del mismo modo, deja entrever los bajos salarios que paga la industria nacional y el engañoso -aunque no ilegal- etiquetado con que dos firmas inglesas venden sushi "made in UK" (Reino Unido), cuando el pescado es chileno y debió viajar congelado por 7 mil millas de distancia. En el editorial se agrega que el consumidor puede tomar decisiones informadas por razones éticas o ambientales.
Agrega que algunos ecologistas cuestionan las razones por las que se lleva el producto desde el otro lado del mundo, estando disponible el salmón noruego y el escocés.
El gerente general de SalmonChile, Carlos Odebret, cuestionó los juicios de valor de carácter ambiental establecidos en el artículo, que tienen poca base e información. "La situación en materia ambiental la hemos planteado varias veces. Usamos antibióticos absolutamente autorizados por los organismos nacionales. No hay ningún antibiótico fuera de norma", aseveró el personero.
Odebret recalcó que la industria local sigue enviando salmones tal como lo han hecho antes. Pese a ello están evaluando con la oficina de ProChile en Inglaterra la percepción en ese mercado, tras el artículo del Sunday.
Al respecto, están analizando las medidas a seguir para reaccionar frente al artículo.
28/10/09
AQUA – CHILE