El presidente de la Asociación Mundial de Acuicultura, Lorenzo Juárez Mabarak, dijo que la acuicultura tiene un gran crecimiento en el mundo, mediante la cual actualmente se produce más del 47% de la oferta de pescados y mariscos.
El presidente de la Asociación Mundial de Acuicultura, Lorenzo Juárez Mabarak, dijo que la acuicultura tiene un gran crecimiento en el mundo, mediante la cual actualmente se produce más del 47% de la oferta de pescados y mariscos.
De acuerdo con el sitio www.sdpnoticias.com, durante su participación en la inauguración del World Aquaculture 2009, "La revolución azul para alimentar al mundo", realizada el 25 de septiembre, dijo que la acuicultura es una actividad económicamente importante en diversos países.
"La acuicultura tiene la facilidad de combatir la pobreza, generar trabajos, promover el desarrollo de comunidades y disminuir la presión sobre las pescaderías tradicionales", expresó.
Acotó que las pescaderías mundiales han sobrepasado su nivel máximo de explotación sustentable.
Indicó que en los últimos 20 años la población mundial ha aumentado en 40%, es decir, de cinco mil a alrededor de siete mil millones de habitantes, y en contrataste las capturas por las pescaderías tradicionales se han mantenido sin aumento.
"El consumo per cápita de mariscos ha aumentado 20%, es decir, de 14 a 17 kilogramos por persona al año, esto ha sido posible únicamente debido a la producción de acuicultura, que en las últimas dos décadas ha crecido en un 300%", dijo.
Especificó que por su clima y sus litorales, así como recursos hídricos, México tiene potencial para convertirse en un importante productor acuícola, aunque actualmente se ubique en el número 26 a nivel mundial.
28/09/09
AQUA – CHILE