Científicos de Nofima, en Noruega, desarrollaron un alimento para salmónidos que fortalece sus defensas inmunológicas, mejorando de esta forma la tasa de supervivencia después de un brote natural del virus IPN.
Científicos de Nofima, en Noruega, desarrollaron un alimento para salmónidos que fortalece sus defensas inmunológicas, mejorando de esta forma la tasa de supervivencia después de un brote natural del virus IPN.
El profesor Kjell-Arne Rørvik del Nofima Marine aseguró que éste es un ejemplo del alimento de peces del futuro. "El mejor camino de una mejora significativa en el alimento para peces incluye el hallazgo y la utilización de componentes que colaboran con la biología del pez, de esta forma la energía del alimento es mejor utilizada", sostuvo según el sitio www.fishfarmer.com
Según comentó el científico, "es claro que la biología es desafiada cuando los smolt son transferidos del agua dulce al agua de mar. Esto conduce a que tengan menor apetito y la asimilación de un alimento rico en energía es frecuentemente insuficiente para mantener una buena defensa inmunológica".
El virus de la necrosis pancreática infecciosa (IPN) es uno de los mayores de desafíos en la industria de la acuicultura. La enfermedad afecta particularmente a los smolt en las primeras semanas, después de la transferencia al agua de mar.
Un método para permitir que el smolt tenga la suficiente energía para combatir a la enfermedad, es agregar ácidos grasos bioactivos al alimento.
Los científicos Kjell-Arne Rørvik y Magny Thomassen realizaron pruebas de TTA en smolt. Éstos fueron divididos en tres grupos, cada uno recibió un alimento diferente, uno de los cuales contenía una pequeña cantidad de TTA.
Los peces estuvieron en jaulas marinas, y expuestos a brotes naturales de IPN. Los científicos registraron las diferencias entre los grupos de peces que consumieron diferentes alimentos.
Los resultados mostraron que los peces que consumieron un alimento que contiene TTA tuvieron una tasa de mortalidad de 2.3%, en comparación a 7.8% registrado para los peces que consumieron alimento normal.
20/06/08
AQUA – CHILE