Con el objetivo de mejorar la colocación de productos, la Secretaría de Pesca del Chubut procura certificar a la vieira como una pesquería sustentable en el Golfo San José, lo que sumado a la clasificación de aguas le otorga un valor agregado a esa especie que es recolectada por pescadores artesanales.
Con el objetivo de mejorar la colocación de productos, la Secretaría de Pesca del Chubut procura certificar a la vieira como una pesquería sustentable en el Golfo San José, lo que sumado a la clasificación de aguas le otorga un valor agregado a esa especie que es recolectada por pescadores artesanales.
(Puerto Madryn) El director de Innovación Tecnológica y Nuevos Proyectos de la Secretaría de Pesca, Eduardo Mota explicó que la estrategia que tiene el área es “llevar adelante un sistema de clasificación de zonas para permitirles a los pescadores comercializar sus productos mejorando su precio, y por otro lado permitiría trabajar con otras especies que hoy no están siendo explotadas”.
En este marco se están llevando a cabo con el CENPAT y los pescadores, los relevamientos de las especies y “se está proponiendo un monitoreo en particular de la vieira para conseguir una certificación de pesquería sustentable, que también le permite al pescador mejorar su precio, en función que es un producto con otro nivel de reconocimiento a nivel internacional”.
Mota mencionó que desde el área de Innovación Tecnológica se trabaja “en todas aquellas alternativas que le permitan a las pesquerías artesanales desarrollar nuevas opciones de productos, apoyarlas en sus nuevos emprendimientos y en particular buscar un crecimiento de la actividad pesquera, ya que las pesquerías tradicionales están en crisis”. El funcionario subrayó que “se apunta a la diversificación de especies, como puede ser: anchoita, bivalvos, cangrejos y algas, entre ellas la undaria”.
Actualmente está conformada una Mesa Técnica que genera recomendaciones a las autoridades de aplicación, integrada por las universidades, el CENPAT, fundaciones, pescadores y la autoridad de aplicación. “Funciona bajo el concepto de administración participativa y se hacen las sugerencias de manejo que luego determina la política pesquera de la autoridad”, reseñó Mota.
Tener una “canasta de especies” se plantea como una necesidad para que el sector no tenga la debilidad de un solo producto y por otro lado, porque ya hay estudios realizados en donde la pesquería está en un punto de subsistencia con la explotación de vieira. “La potencialidad de poder mejorar el producto comercializado vivo, que esto se hace a través de la clasificación de zonas, más la habilitación de otras especies permitirían a estos pescadores que están en un punto de subsistencia pasar a tener mejores oportunidades”, argumentó.
El director de Innovación Tecnológica reveló que “Chubut está adelante en el esquema de manejo participativo de esta pesquería si se la compara con el de otras provincias, no obstante, nos queda mucho por hacer”.
07/05/07
PESCA & PUERTOS