El asesor del Ministerio de la Producción, Néstor Gromenida, reveló que el Plan Ganadero Provincial que puso en marcha el gobernador Gildo Insfrán contempla 3.500.000 de pesos para financiar este tipo de emprendimientos.
En ese sentido, el funcionario indicó que los proyectos deben contener varios requisitos para acceder al fondo fiduciario, que son comprobados por técnicos especializados en la materia. Gromenida hizo esta revelación durante su mensaje en la primer jornada, en la que expuso la realidad del sector acuícola en la provincia y hacia donde se dirige la actividad, calificándola de mucho potencial a futuro.
El asesor del Ministerio de la Producción fue muy consultado acerca de su trabajo en la finca "Isla Pé" situada sobre la Ruta Nacional 11, cerca de Clorinda, sobre lo que tiene en marcha el gobierno provincial en la materia y fue protagonista en la clase de cocina al cocinar pacú en diversos platos especiales.
"En la última reunión de acuicultores de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), surgieron datos muy interesantes y reveladores. Desde el año en que se conoció se consume un millón de pescados provenientes de la acuicultura, desde los años 80, estaba creciendo a una tasa del 9 por ciento y en la actualidad, llega al 43", explicó.
"Esto quiere decir que de todo el pescado que se consume, el 43 por ciento corresponde a la acuicultura, es decir, a la cría de peces en estanques o jaulas. Y nos surge una pregunta a raíz de estos números. ¿Hay suficiente pescado en los ambientes naturales? Y nos encontramos que existe un constante aumento en la demanda, con un incremento del consumo per cápita pero una inestabilidad en las capturas y esto nos indica que es la acuicultura la que puede venir a suplantar la faltante de pescado que registra la pesca tradicional o extractiva", precisó ante un auditorio de unas 350 personas.
Añadió: "También surge de este informe de las Naciones Unidas, que sobre 800 especies explotadas, el 50 por ciento es plenamente explotada. Hay especies sobre explotadas, agotadas, moderadamente explotadas y otras escasamente explotadas. El 77 por ciento del consumo mundial de pescado proviene de países en desarrollo, que son nuestros países, obteniendo beneficios que superan los ingresos por té y café en el mundo".
"Esto da cuenta de la importancia que tiene a nivel mundial el producto de la pesca. ¿Puede ser la acuicultura suficiente? Nosotros apuntamos que esta actividad podría cumplir el abastecimiento de la demanda, que crece a un 8 por ciento anual y lo importante, para no disminuir este impulso, es la acción del Estado", comentó el funcionario.
Añadió: "Tenemos que concretar acciones para que esto se mantenga en crecimiento o aumente bruscamente porque creemos que la demanda irá en aumento. Una de las principales dificultades que observamos para el desarrollo son los costos de las inversiones, costo de al energía y el compromiso con los ambientes naturales, que son limitantes muy fuertes donde tiene que intervenir el Estado".
"Por eso en Formosa entendemos que tenemos que comenzar ahora estas acciones -señaló Gromenida-. A raíz de que el Gobierno provincial formoseño es conciente de este tema, contamos con un proyecto que fue pionero en su momento, tal es el caso del Plan Ganadero Provincial, que pone a disposición de los productores, fondos para financiar aspectos estratégicos de todo el contexto ganadero".
"Dentro de este Plan Ganadero Provincial, donde la principal especie es el ganado vacuno, hay alrededor de 3,5 millones de pesos disponibles para financiar inversiones que estimamos son estratégicas para que el productor piscícola pueda afrontar estas inversiones", reveló.
"Generalmente, la experiencia nuestra en Formosa, indica que tenemos inconvenientes en determinada etapa del cultivo, con productores ya instalados, como la compra de alimentos en tiempo y forma, lo que aplazan los cultivos", acotó el asesor de la cartera productiva-. Por eso está en marcha un estudio dentro de este programa provincial con la incorporación de un técnico, que tras un exhaustivo análisis del programa a financiar y si cumple con las exigencias, tendrán la financiación. El plan ya financia al sector ganadero, caprino y piscícola".
"Formosa cuenta con laboratorio de producción de peces y hay experiencia de cultivos en jaulas, fábrica de alimentos balanceados, frigoríficos, emprendimientos que hacen reproducción de cría de alevinajes y presentación de productos", remarcó, indicando que "todos estos son eslabones muy importantes en la cadena productiva, pero no suficientes para el desarrollo, donde tenemos que aplicar estos fondos, luego de 12 años de actividad en la acuicultura para apuntalar todo esto para que siga creciendo".
Por último, el funcionario dio a conocer que "estamos trabajando en todo esto y en Formosa tenemos un instituto que es el IPAF NEA, un Instituto del INTA en convenio con el Gobierno provincial formoseño, que está investigando el desarrollo de tecnologías para el pequeño productor".
"No existía dentro del INTA un sector que se dedique a los pequeños productores, pero en Formosa hay uno en marcha, porque el gobierno financió la construcción de la sede y el estamento técnico lo coloca el INTA. En este lugar tenemos ya construido y poblado, con desarrollo de ensayos principalmente nutricionales y uso de diferentes dietas, 8 estanques, que permiten la investigación además", comentó Gromenida.
"Estamos presentes en numerosas ferias y exposiciones a través del gobierno provincial -agregó finalmente- donde el sector piscícola acude exponiendo sus productos, lo que produce, vende y la forma en que se consumen. Seguimos con la capacitación de técnicos y productores mediante viajes, emprendimientos de ferias y exposiciones y elegimos una especie que es nuestra bandera, porque creemos que el pacú, como un animal omnívoro, con mucha capacidad de transformar alimentos vegetales en carne, tiene mucho potencial a futuro y hay que seguir desarrollándolos".
Fuente: http://www.abierta.tv
15/11/06
AQUAHOY
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