Bajo el lema "Invertir en agricultura para lograr la seguridad alimentaria", la Organización para las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), recordó y celebró el Día Mundial y Nacional de la Alimentación, premiando a un nutrido grupo de organizaciones del ámbito rural de país, quienes con tesón y perseverancia contribuyen al desarrollo del país.
La ceremonia contó con la presencia de distinguidas autoridades como Pilar Nores de García, primera Dama de la Nación, Luis Costello, representante de la FAO en el país y, Juan José Salazar, ministro de Agricultura, entre otros, quienes fueron los encargados de entregar los reconocimientos a aquellas organizaciones, cuyas iniciativas de negocios ayudan a que la inseguridad alimentaria que sufre el 70% de esta población disminuya.
La Asociación Brisas de Titicaca del departamento de Puno, fue una de las organizaciones que obtuvo un diploma de reconocimiento por haber alcanzado una producción importante en el negocio de las truchas en el lago desde hace cinco años. Ana María Pando Mamani, secretaria de la organización recibió dicho reconocimiento a nombre de todos los socios.
La señora Pando Mamani cuenta que la idea de trabajar en la crianza de truchas, nació con el proyecto desarrollo de capacidades del Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social, FONCODES, que financió la capacitación y los conocimientos sobre gestión empresarial y articulación al mercado, y que ahora les está dando buenos resultados.
Actualmente con el proyecto "Producción y comercialización de truchas Brisas del Titicaca", producen 180 toneladas de trucha fresca al mes, y venden a mercados de Puno, Juliaca, Cusco, Arequipa, y un 10% de la producción se envía a la frontera con Bolivia. Las ventas les generan un ingreso económico significativo. Por cada tres toneladas cada familia, tiene una ganancia neta de dos mil 500 nuevos soles.
Anteriormente la gente se dedicaba a la agricultura y ganadería. Ahora esta actividad ya no es rentable por las constantes heladas y, porque el forraje para los animales escasea por falta de agua.
"Las truchas que nosotros criamos y vendemos tienen un peso de 350 gramos y se venden rápidamente en los restaurantes". Yo produzco 10 toneladas mensuales y todos los miembros de mi familia intervienen", señala la señora Mamani.
La demanda es tan grande que para poder cumplir con las exigencias del mercado, los productores de Las Brisas del Titicaca han entendido que tiene que trabajar conjuntamente, sólo así puedan manejar volúmenes grandes. El progreso rápido que han logrado se debe a la unión que hay entre ellos y al apoyo del FONCODES, en su empeño por superar la pobreza.
19/10/06
AQUAHOY
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crianza de truchas
mis saludos y felicito a todas las personas que tienen esa mente brillante para ser un empresarios.
Mas en nuestra región de Puno.
Yo soy uno mas en ustedes y he tenido tambien la idea de instalar mis jaulas flotantes y no me atrevo a hacerlo porque tengo miedo de fracasar
Pero si es posible todo y se que me va a ir bien y tengo la fe de triunfar.
Y sera muy pronto, y se que lo voy a hacer.
Gracias.